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Recette de gâteau vapeur au fromage de brebis et fruits rouges

Ingrédients

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Ingrédients

Ajuster les portions :
150g de farine d’épeautre
1 sachet de levure
2 œufs
50g d’huile d’olive
70g de compote de pommes
30g de sucre de coco
20g de sucre vanillé + 10g pour le décor
1 trait de jus de citron
250g de faisselle de brebis
250g de fruits rouges fraises et groseilles

Étapes

1

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites un puits au centre et versez tous les autres ingrédients du gâteau puis mélangez bien au fouet.

2

Versez la préparation dans un moule d’environ 18 cm de diamètre et placez dans le four combiné vapeur. Faites cuire à la vapeur 30 minutes, puissance 1.

3

À la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.

4

Répartissez sur le dessus la faisselle de brebis, rajoutez des fruits rouges et saupoudrez de sucre vanillé.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
150g de farine d’épeautre
1 sachet de levure
2 œufs
50g d’huile d’olive
70g de compote de pommes
30g de sucre de coco
20g de sucre vanillé + 10g pour le décor
1 trait de jus de citron
250g de faisselle de brebis
250g de fruits rouges fraises et groseilles

Audrey JC

Audrey JC

Je m’appelle Audrey alias @Healthy_yum_yum sur les réseaux. Je suis depuis toujours passionnée de cuisine. J’affectionne passer du temps à réaliser moi-même de bons petits plats, tout en simplicité, naturalité et gourmandise. Maman de 3 enfants et depuis 3 ans photographe culinaire freelance, je suis une grande adepte du fait maison et du « manger mieux ». J’aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles techniques de cuisine et surtout les partager et échanger avec ma communauté.

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