Ingrédients
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450g de farine
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170ml de lait
-
60g de beurre
-
25g de sucre en poudre
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2 cuillères à café de levure
-
1 œuf
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1 cuillère à café de sel
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Pour la garniture sucrée :
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50g de sucre en poudre
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50g de brown sugar
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1 cuillère à café de cannelle
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Pour le glaçage sucré :
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140g de sucre en poudre
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30g d’eau
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Pour la garniture salée :
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1 cuillère à café de paprika
-
1 cuillère à café d’ail en poudre
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Une pincée de persil haché
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-
Une pincée de sel
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Pour le glaçage salé :
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125ml de lait
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30g de parmesan râpé
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10g de beurre
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10g de farine simple
Instructions
Sucré ou salé ? Pourquoi choisir, quand vous pouvez avoir les deux à Pâques avec notre recette simple de petits pains lapin !
Ingrédients
| 450g de farine | |
| 170ml de lait | |
| 60g de beurre | |
| 25g de sucre en poudre | |
| 2 cuillères à café de levure | |
| 1 œuf | |
| 1 cuillère à café de sel | |
Pour la garniture sucrée : |
|
| 50g de sucre en poudre | |
| 50g de brown sugar | |
| 1 cuillère à café de cannelle | |
Pour le glaçage sucré : |
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| 140g de sucre en poudre | |
| 30g d’eau | |
Pour la garniture salée : |
|
| 1 cuillère à café de paprika | |
| 1 cuillère à café d’ail en poudre | |
| Une pincée de persil haché | |
| 1 cuillère à soupe d’huile d’olive | |
| Une pincée de sel | |
Pour le glaçage salé : |
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| 125ml de lait | |
| 30g de parmesan râpé | |
| 10g de beurre | |
| 10g de farine simple | |
Étapes
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1
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Verser la farine, la levure, le lait, le beurre, le sucre, l’œuf et le sel dans la machine à pain. Sélectionner le programme de pétrissage pour gâteaux pendant 20 minutes. |
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2
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Couper la pâte en deux et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, jusqu’à ce que la pâte soit rectangulaire et qu’elle ait une épaisseur d’environ 8 mm. |
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3
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Garniture sucrée : |
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4
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Garniture salée : |
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5
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Verser la garniture sucrée sur une feuille de pâte et la garniture salée sur l’autre. Rouler la pâte sur le côté long et la découper en rondelles d’environ 3 cm d’épaisseur. |
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6
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Pour faire les oreilles de lapin, étaler la pâte en bandes d’environ 2 cm. Ensuite, plier la pâte et l’ajouter aux rouleaux. |
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7
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Cuire les petits pains lapin pendant 9 minutes en utilisant le programme COMBI 10 (Convection 190°C + Micro-ondes 300 W). Pendant ce temps, pour préparer le glaçage sucré, mélanger l’eau et le sucre en poudre. Pour préparer le glaçage salé, faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et remuer au fouet pendant une minute. Ajouter le parmesan et continuer à remuer pendant une minute. |
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8
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Verser les glaçages sur les petits pains et servir ! |
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