Ingrédients
-
180g de blancs d’œufs
-
70g de sucre en poudre
-
500ml de crèmeliquide entière
-
10 abricots
-
4 brins de lavande
-
2 c.à.s de miel
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 180g de blancs d’œufs | |
| 70g de sucre en poudre | |
| 500ml de crème | |
| 10 abricots | |
| 4 brins de lavande | |
| 2 c.à.s de miel |
Étapes
|
1
|
Dans un cul de poule, battez à la fourchette les blancs d’œufs avec le sucre en poudre. Faites bouillir la crème liquide avec les 4 brins de lavande. Lorsque la crème est à ébullition, ôtez la lavande et versez la crème progressivement sur les blancs d’œufs en fouettant. |
|
2
|
Répartissez dans 6 ramequins. Faites cuire dans le four combiné vapeur Panasonic, fonction Steam 1 pendant 35 minutes. |
|
3
|
Lavez et coupez en morceaux les abricots. Faites-les compoter doucement dans une poêle avec le miel pendant 20 minutes. Réservez. |
|
4
|
Une fois les panna cotta refroidies, ajoutez dessus la compotée d’abricots et placez au frais au moins 2h avant de déguster. |
Loading...
