Recette de pains à burger sans gluten

Ingrédients

Instructions

Recette facile sans gluten avec votre machine à pain pour cuisiner de savoureux pains à burger briochés. Cette recette sera parfaite pour votre prochain barbecue si vous avez besoin d’une alternative sans gluten.

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Ingrédients

20g de levure fraîche
250ml de lait tiède
440g de farine pour pain sans gluten
60g de fécule de pomme de terre
10g de sel
60g de sucre roux
2 œufs
100g de beurre
1 jaune d’oeuf et un peu de lait pour la dorure
graines

Étapes

1

Emiettez et diluez la levure dans le lait tiède (environ 25°C).

2

Dans le moule à pain, versez la levure diluée dans le lait puis ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre indiqué. Sélectionnez le programme n°16 (pâte à pain).

3

À la fin du programme, sortez la pâte, dégazez-la avec le poing et divisez-la pâte en 6 à 8 parts égales pour former des petits pains. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en laissant suffisament d’espace entre chaque, couvrez d’un torchon humide et laissez-les lever 1 heure, idéalement dans le four à moins de 30°C.

4

À la fin de la levée, dorez-les au pinceau et parsemez quelques graines sur le dessus.

5

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez, laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (environ 15-20 minutes).

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Ingrédients

20g de levure fraîche
250ml de lait tiède
440g de farine pour pain sans gluten
60g de fécule de pomme de terre
10g de sel
60g de sucre roux
2 œufs
100g de beurre
1 jaune d’oeuf et un peu de lait pour la dorure
graines

Sweetnesslab

Sweetnesslab

Après trois années en tant qu’infirmière, Manon a décidé à donner une orientation totalement différente à sa vie professionnelle et à prendre mon courage à deux mains pour vivre de ses passions. C’est à ce moment qu’est né SweetnessLab, avec l’envie de créer et de partager mon univers alliant la cuisine et la photographie ainsi que mon quotidien vers une vie plus slow. Comment ? En racontant de belles histoires gourmandes en images, à travers des recettes de saison sans gluten, sans arachide et sans fruits à coque.

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