Recette de pain perdu aux pommes ou à la confiture

Ingrédients

  • Pour la cuisson façon pain perdu

  • Pour la garniture aux pommes

  • Pour la garniture confiture d’orange et chocolat

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pour la cuisson façon pain perdu
500ml de lait
2 œufs
40g de beurre
Pour la garniture aux pommes
4 pommes
une grosse noix de beurre
une c.à.c de sucre en poudre
une poignée de noix
du miel
Pour la garniture confiture d’orange et chocolat
quelques cuillères de confiture d’oranges
2 barres de chocolat noir à pâtisserie

Étapes

1

Râper le chocolat. Réserver.

2

Couper les pommes en deux, ôter le cœur puis recouper en quartiers. Faire chauffer une poêle avec le beurre et y faire dorer les pommes. Pendant ce temps, concasser grossièrement les noix. Garder les pommes au chaud pendant que les tranches de pain perdu cuisent.

3

Couper le pain en tranches et retailler les tranches en deux dans le sens de la hauteur.
Mélanger dans un saladier le lait avec les œufs.
Faire chauffer une poêle avec le beurre. Passer rapidement les tranches de pain dans le mélange lait/œuf et les déposer dans la poêle chaude. Faire cuire quelques minutes sur les deux faces à feu moyen jusqu’à ce que le pain soit doré.

4

Disposer les tranches de pain dans des assiettes. Garnir au choix :
- de quartiers de pommes. Parsemer les noix concassées et finir un peu de miel selon le goût.
- De confiture d’orange. Saupoudrer un peu de chocolat râpé dessus.

5

Servir de suite.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pour la cuisson façon pain perdu
500ml de lait
2 œufs
40g de beurre
Pour la garniture aux pommes
4 pommes
une grosse noix de beurre
une c.à.c de sucre en poudre
une poignée de noix
du miel
Pour la garniture confiture d’orange et chocolat
quelques cuillères de confiture d’oranges
2 barres de chocolat noir à pâtisserie
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