Ingrédients
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70g de farine
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2 œufs
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125g de ricotta
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95g de sucre en poudre
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35g d'amandes en poudre
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½ c.à.c de levure chimique
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100g de framboises
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1 poignée d'amandes effiléestorréfiées
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quelques gouttes d’extrait de vanille
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 70g de farine | |
| 2 œufs | |
| 125g de ricotta | |
| 95g de sucre en poudre | |
| 35g d'amandes en poudre | |
| ½ c.à.c de levure chimique | |
| 100g de framboises | |
| 1 poignée d'amandes effilées | |
| quelques gouttes d’extrait de vanille |
Étapes
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1
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Casser les œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille et la ricotta. Bien mélanger puis verser la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes sur la préparation et mélanger. |
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2
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Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement dans la pâte. Répartir la pâte dans 6 moules à muffins, ajouter les framboises et les amandes effilées. |
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3
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Faire cuire avec le menu Steam 1 pendant 22 minutes. Déguster à température ambiante. |
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