Ingrédients
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240g de pois chichesen conserve
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1 gousse d'ail
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2 champignons
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2 oignons nouveaux
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1/4 de poivron rouge
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sel
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poivre
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100ml de crème liquide
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50g de crème fraîche épaisse
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100g de gruyèrerâpé
Instructions
Si vous mangez peu ou pas de viande, ajoutez notre gratin de pois chiches à vos menus favoris. En effet, cette légumineuse apporte plus de protéines que certaines viandes. Pour 100g, les pois chiches contiennent 6mg de fer, ce qui leur donne une importante part de ce minéral indispensable.
Ingrédients
| 240g de pois chiches | |
| 1 gousse d'ail | |
| 2 champignons | |
| 2 oignons nouveaux | |
| 1/4 de poivron rouge | |
| sel | |
| poivre | |
| 100ml de crème liquide | |
| 50g de crème fraîche épaisse | |
| 100g de gruyère |
Étapes
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1
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Dans une passoire, rincez les pois chiches. |
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2
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Détaillez les champignons, les oignons nouveaux et le poivron. |
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3
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Dans un saladier, placez les légumes et les pois chiches. Pressez l’ail. |
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4
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Mélangez le tout en ajoutant la crème liquide et la crème fraîche épaisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre. |
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5
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Placez les légumes dans un plat passant au four (Ø 24 cm). Saupoudrez ensuite le fromage sur le tout et enfournez dans le four micro-ondes combiné, programmé sur 300 W, pendant 3 minutes, et niveau grill 1 pendant 7 minutes. Astuce : Une salade fraîche agrémentée de vinaigrette à la framboise accompagnera ce plat de façon savoureuse. |
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