Recette de donuts red velvet sans gluten

Ingrédients

  • Pour la pâte

  • Pour le glaçage

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Ingrédients

Pour la pâte
1 sachet de levure boulangère
200ml de lait tiède
400g de farine pour pain sans gluten
25g de cacao en poudre
80g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3g de sel
2 œufs
60g de beurre
colorant rouge
Pour le glaçage
250g philadelphia
100g de chocolat blanc fondu
1 c.à.c de miel

Étapes

1

Versez et diluez la levure dans le lait tiède (environ 25°C).

2

Dans le moule à pain, versez la levure diluée dans le lait puis ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre indiqué. Sélectionnez le programme n°16 (pâte à pain).

3

À la fin du programme, sortez la pâte, dégazez-la avec le poing, abaissez-la sur environ 1,5 cm et découpez des ronds avec un trou au centre. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en laissant suffisament d’espace entre chaque, couvrez-les d’un torchon et laissez-les reposer 30 minutes.

4

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez-les environ 10 minutes. Laissez-les refroidir.

5

Préparez le glaçage. Mélangez tous les ingrédients au fouet jusqu’à obtenir une consistance lisse et étalez-le sur les donuts refroidis.

Régalez-vous

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Ingrédients

Pour la pâte
1 sachet de levure boulangère
200ml de lait tiède
400g de farine pour pain sans gluten
25g de cacao en poudre
80g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3g de sel
2 œufs
60g de beurre
colorant rouge
Pour le glaçage
250g philadelphia
100g de chocolat blanc fondu
1 c.à.c de miel
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