Ingrédients
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500g de fromage halloumien cubes
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60ml d'huile
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6 gousses d'ailécrasées
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2 oignons rougeshachés
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2 poivrons rougescoupé en dés
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5ml de sel
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5ml de curcuma moulu
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5g de graines de cumin
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1 citronjus et écorce
Instructions
Tombez pour cette recette végétarienne de curry au halloumi, riches en protéines et faible en glucides. Facile à réaliser et idéale pour le déjeuner ou un dîner léger.
Ingrédients
| 500g de fromage halloumi | |
| 60ml d'huile | |
| 6 gousses d'ail | |
| 2 oignons rouges | |
| 2 poivrons rouges | |
| 5ml de sel | |
| 5ml de curcuma moulu | |
| 5g de graines de cumin | |
| 1 citron |
Étapes
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1
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Préchauffez le four en mode Convection 220 °C. Faites cuire le fromage Halloumi avec 30 ml d'huile sur la lèchefrite émaillée à la position moyenne en mode Convection 220 °C pendant 15 minutes. Réservez sur une assiette. |
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2
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Ajoutez 30 ml d’huile, l'ail et l'oignon à la cocotte et faites cuire à 1000 W pendant 2 minutes. Ajoutez le poivron rouge, le sel, le curcuma, les graines de cumin, le zeste et le jus de citron et 300 ml d’eau. Remuez et laissez cuire 10 minutes de plus à découvert. |
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3
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Sortez du four et utilisez un mixeur plongeant pour réduire le mélange en purée, ajoutez le fromage Halloumi et faites chauffer à 1000 W pendant 1 minute. |
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