Recette de coupes de yaourt à la rhubarbe

Ingrédients

Instructions

Débutez votre journée du bon pied grâce à cette recette enchanteresse de petit-déjeuner à la rhubarbe qui mijotera le temps que vous vous prépariez pour partir au travail.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
800g de rhubarbe en morceaux
90ml de miel
le jus d'un citron
100g de flocons d'avoine
50g de noisettes grossièrement hachées
50g de pétales de noix de coco
800g de yaourt à la grecque

Étapes

1

Retirez le réservoir d'eau du four à vapeur combiné, remplissez-le d’eau et remettez-le en place.

2

Mettez la moitié de la rhubarbe, 30 ml de miel et la moitié du jus de citron sur le plateau en verre posé sur l’étagère métallique, en une seule couche. Mettez le reste de la rhubarbe, 15 ml de miel et le jus de citron restant sur la lèchefrite émaillée. Posez le plateau en verre sur l’étagère métallique et enfournez à la position basse. Faites cuire sur Vapeur 1 pendant 20 minutes jusqu'à ce que la rhubarbe soit très tendre. Transférez la rhubarbe dans un bol pour la laisser refroidir complètement.

3

Préchauffez le four sur Convection 180 °C. Mettez les flocons d'avoine et les noisettes sur la lèchefrite émaillée. Mélangez le miel restant avec 30 ml d’eau, ajoutez aux flocons d'avoine et aux noisettes et remuez. Faites cuire 15-20 minutes à la position haute jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré. Ajoutez les pétales de noix de coco et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes de plus.

4

Dans 8 petits bols, déposez une couche de rhubarbe (avec son jus) puis une couche de yaourt. Terminez par le mélange flocons d'avoine, noisettes et noix de coco.

Régalez-vous

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Ingrédients

Ajuster les portions :
800g de rhubarbe en morceaux
90ml de miel
le jus d'un citron
100g de flocons d'avoine
50g de noisettes grossièrement hachées
50g de pétales de noix de coco
800g de yaourt à la grecque
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