Pain sans gluten – Recette du Chef

Ingrédients

Instructions

Retrouvez les conseils du Chef et découvrez de délicieuses recettes simples à réaliser.

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Ingrédients

350g de farine de riz
50g de farine de sarrasin blé noir
5g de levure sèche
29 cl d’eau
10g de sel
5g de miel
1 cl d'huile
50g de graines de pavot

Étapes

1

Disposer au fond de la cuve sèche et froide, la levure sèche. Recouvrir ensuite des farines, du sel et du miel. Ajouter l'eau.

2

Lancer le programme n°9 sur la machine à pain Croustina. 10 minutes après le début du pétrissage, ajouter l'huile d'olive en soulevant simplement le couvercle.

3

42 minutes avant la fin du programme ou 2 minutes avant le début de cuisson, saupoudrer le pavot sur le dessus du pain.

Régalez-vous

Ingrédients

350g de farine de riz
50g de farine de sarrasin blé noir
5g de levure sèche
29 cl d’eau
10g de sel
5g de miel
1 cl d'huile
50g de graines de pavot

L'atelier des Chefs

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L’ATELIER DES CHEFS – recettes et cours de cuisine sur internet Avec ses 9 ateliers physiques (Paris, Lyon, Aix-en-Provence,…) et son atelier 100% mobile, L'atelier des Chefs est le leader des cours de cuisine en France. Cette institution de la transmission et du savoir-faire culinaire existe depuis 2004 ! Avec L'atelier des Chefs, vous apprenez, développez ou découvrez de nouvelles expériences culinaires, de l’entrée au dessert. Cuisiner maison est aussi la façon la plus sûre de maîtriser son alimentation, pour être certain de manger équilibré tout en se faisant plaisir au maximum !

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