Pain d’épices à la banane

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  • 1 h 10 min
  • Facile Facile
  • Sans glutenVéganisme
  • Machines à pain

Ingrédients

  • INGRÉDIENTS SECS

  • 230g de farine d'avoine
    sans gluten ou 265 g de farine d'épeautre
  • 100g d'amandes en poudre
  • 50g sucre roux
    ou 50 g de sucre de coco
  • 3 c.à.c de levure chimique
  • 3 c.à.c de cannelle
  • 2 c.à.c de gingembre
  • 1/4 c.à.c de quatre-épices
  • 1/4 c.à.c de clous de girofle
  • 1/2 c.à.c de sel

  • INGRÉDIENTS LIQUIDES

  • 2 bananes
    écrasées
  • 100ml de beurre
    végétal fondu
  • 4 c.à.s de lait
    de votre choix
  • 1 c.à.c d’extrait de vanille
  • 2 œufs de lin
    soit 2 c. à soupe de graines de lin moulues + 6 c. à soupe d'eau chaude

  • POUR LE GLAÇAGE

  • 4 c.à.s de beurre d’amande
  • 3 c.à.s de lait
    de votre choix
  • 2 c.à.s de sirop d’érable
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 c.à.c de cannelle

Instructions

Grâce à votre machine à pain Panasonic, créez de délicieux gâteaux festifs en un rien de temps ! Suivez ces huit étapes simples pour réaliser cette douceur sucrée.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
INGRÉDIENTS SECS
230g de farine d'avoine sans gluten ou 265 g de farine d'épeautre
100g d'amandes en poudre
50g sucre roux ou 50 g de sucre de coco
3 c.à.c de levure chimique
3 c.à.c de cannelle
2 c.à.c de gingembre
1/4 c.à.c de quatre-épices
1/4 c.à.c de clous de girofle
1/2 c.à.c de sel
INGRÉDIENTS LIQUIDES
2 bananes écrasées
100ml de beurre végétal fondu
4 c.à.s de lait de votre choix
1 c.à.c d’extrait de vanille
2 œufs de lin soit 2 c. à soupe de graines de lin moulues + 6 c. à soupe d'eau chaude
POUR LE GLAÇAGE
4 c.à.s de beurre d’amande
3 c.à.s de lait de votre choix
2 c.à.s de sirop d’érable
1 pincée de sel
1/4 c.à.c de cannelle

Étapes

1

Préparez les œufs de lin en mélangeant 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues à 6 cuillères à soupe d'eau chaude. Laissez reposer 10 à 15 minutes pour que le mélange prenne.
2

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
3

Versez-y ensuite les ingrédients liquides et mélangez le tout.
4

Retirez la lame de pétrissage du moule à pain et tapissez ce dernier de papier sulfurisé.
5

Versez la pâte dans le moule à pain en vous assurant qu'elle est bien contenue par le papier sulfurisé.
6

Sélectionnez le menu "Programme Cuisson Seule" et saisissez 55 minutes sur le minuteur.
7

À l'issue des 55 minutes, vérifiez avec la pointe d’un couteau que la gâteau est cuit. Laissez refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage.
8

Pour réalisez le glaçage, mélangez tous les ingrédients du glaçage dans un bol et arrosez le pain refroidi de ce mélange.

Régalez-vous

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Ingrédients

Ajuster les portions :
INGRÉDIENTS SECS
230g de farine d'avoine sans gluten ou 265 g de farine d'épeautre
100g d'amandes en poudre
50g sucre roux ou 50 g de sucre de coco
3 c.à.c de levure chimique
3 c.à.c de cannelle
2 c.à.c de gingembre
1/4 c.à.c de quatre-épices
1/4 c.à.c de clous de girofle
1/2 c.à.c de sel
INGRÉDIENTS LIQUIDES
2 bananes écrasées
100ml de beurre végétal fondu
4 c.à.s de lait de votre choix
1 c.à.c d’extrait de vanille
2 œufs de lin soit 2 c. à soupe de graines de lin moulues + 6 c. à soupe d'eau chaude
POUR LE GLAÇAGE
4 c.à.s de beurre d’amande
3 c.à.s de lait de votre choix
2 c.à.s de sirop d’érable
1 pincée de sel
1/4 c.à.c de cannelle

Meilleure collaboration

SD-ZF2010

Croustina – SD-ZP2000

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