Pain d’épices à la banane

Ingrédients

  • INGRÉDIENTS SECS

  • INGRÉDIENTS LIQUIDES

  • POUR LE GLAÇAGE

Instructions

Grâce à votre machine à pain Panasonic, créez de délicieux gâteaux festifs en un rien de temps ! Suivez ces huit étapes simples pour réaliser cette douceur sucrée.

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Ingrédients

Ajuster les portions :
INGRÉDIENTS SECS
230g de farine d'avoine sans gluten ou 265 g de farine d'épeautre
100g d'amandes en poudre
50g sucre roux ou 50 g de sucre de coco
3 c.à.c de levure chimique
3 c.à.c de cannelle
2 c.à.c de gingembre
1/4 c.à.c de quatre-épices
1/4 c.à.c de clous de girofle
1/2 c.à.c de sel
INGRÉDIENTS LIQUIDES
2 bananes écrasées
100ml de beurre végétal fondu
4 c.à.s de lait de votre choix
1 c.à.c d’extrait de vanille
2 œufs de lin soit 2 c. à soupe de graines de lin moulues + 6 c. à soupe d'eau chaude
POUR LE GLAÇAGE
4 c.à.s de beurre d’amande
3 c.à.s de lait de votre choix
2 c.à.s de sirop d’érable
1 pincée de sel
1/4 c.à.c de cannelle

Étapes

1

Préparez les œufs de lin en mélangeant 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues à 6 cuillères à soupe d'eau chaude. Laissez reposer 10 à 15 minutes pour que le mélange prenne.

2

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs.

3

Versez-y ensuite les ingrédients liquides et mélangez le tout.

4

Retirez la lame de pétrissage du moule à pain et tapissez ce dernier de papier sulfurisé.

5

Versez la pâte dans le moule à pain en vous assurant qu'elle est bien contenue par le papier sulfurisé.

6

Sélectionnez le menu "Programme Cuisson Seule" et saisissez 55 minutes sur le minuteur.

7

À l'issue des 55 minutes, vérifiez avec la pointe d’un couteau que la gâteau est cuit. Laissez refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage.

8

Pour réalisez le glaçage, mélangez tous les ingrédients du glaçage dans un bol et arrosez le pain refroidi de ce mélange.

Régalez-vous

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Ingrédients

Ajuster les portions :
INGRÉDIENTS SECS
230g de farine d'avoine sans gluten ou 265 g de farine d'épeautre
100g d'amandes en poudre
50g sucre roux ou 50 g de sucre de coco
3 c.à.c de levure chimique
3 c.à.c de cannelle
2 c.à.c de gingembre
1/4 c.à.c de quatre-épices
1/4 c.à.c de clous de girofle
1/2 c.à.c de sel
INGRÉDIENTS LIQUIDES
2 bananes écrasées
100ml de beurre végétal fondu
4 c.à.s de lait de votre choix
1 c.à.c d’extrait de vanille
2 œufs de lin soit 2 c. à soupe de graines de lin moulues + 6 c. à soupe d'eau chaude
POUR LE GLAÇAGE
4 c.à.s de beurre d’amande
3 c.à.s de lait de votre choix
2 c.à.s de sirop d’érable
1 pincée de sel
1/4 c.à.c de cannelle
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