Ingrédients
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1 càc de levure sèche
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200g de farine à pain de blé completType 80
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200g de farine blancheType 55
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20g de beurre
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1/2 càc de sucre
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3/4 càc de sel
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300ml d’eau
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30g de noix de pécan
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70g de figues séchées
Ingrédients
| 1 càc de levure sèche | |
| 200g de farine à pain de blé complet | |
| 200g de farine blanche | |
| 20g de beurre | |
| 1/2 càc de sucre | |
| 3/4 càc de sel | |
| 300ml d’eau | |
| 30g de noix de pécan | |
| 70g de figues séchées |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Hachez les figues séchées et concassez les noix de pécan |
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2
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Sortez le moule à pain et la lame de pétrissage de la machine à pain et ajoutez tous les ingrédients dans le premier, à l’exception des figues et des noix (en suivant l’ordre d’apparition sur la liste). |
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3
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Replacez le moule dans la machine, fermez le couvercle, sélectionnez le menu 5 et appuyez sur le bouton Marche. |
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4
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Après 1h25 à 1h55 de préparation, la machine à pain se mettra à bipper. Ajoutez alors les noix concassées et les figues hachées à la pâte. Appuyez sur le bouton Marche pour redémarrer la machine. |
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5
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Une fois votre pain cuit, démoulez-le et laissez-le refroidir. |
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