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Pain aux noix et aux graines sans gluten

  • 2 h 30 min
  • Facile
  • VégétarismeSans glutenSans lactose
  • Machines à pain

Ingrédients

Instructions

Ne pas manger de gluten ne signifie pas pour autant se priver du délice d’une tartine de pain chaud, à peine sorti du four. Cette recette de pain léger et moelleux va vous permettre de préparer de savoureux sandwichs et toasts ! Les noix et les graines lui apportent un excellent croustillant et quelques nutriments supplémentaires. De plus, lorsque vous faites vous-même votre pain, vous savez exactement ce qu’il contient. Dites enfin adieu aux additifs et aux conservateurs. Préparez-vous de succulents sandwichs frais pour le travail ou l’école, c’est si facile avec notre machine à pain.

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Étapes

1

Avant de préparer le pain, faire torréfier les noix et les graines pour développer leurs arômes. Saler légèrement et laisser refroidir. (Nous vous suggérons d'acheter un paquet de chacune des graines et noix, de les cuire toutes ensemble et, une fois refroidies, de les conserver dans une boîte hermétique. Elles sont parfaites pour accompagner vos recettes et apporter de la texture et de la saveur à vos salades).

2

Verser l'eau, le vinaigre, l'huile, les œufs, le sel et le sucre dans le moule à pain.

3

Ajouter la farine, les graines et la levure. Régler votre machine à pain sur le programme sans gluten et le brunissage de la croûte sur foncée.

Régalez-vous

Pain aux noix et aux graines sans gluten

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Ingrédients

Ajuster les portions :
1 c. à soupe de graines de lin
1 c. à soupe de graines de courge
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de graines de millet
1 c. à soupe de noix concassées
350ml d'eau
1 c. à café de vinaigre de cidre
4 c. à café d'huile végétale
2 œufs de taille moyenne
1 c. à café de sel
1 c. à café de miel Vous pouvez le remplacer par du sucre.
450g de farine à pain sans gluten
1 1/2 c. à café de levure Levure rapide et facile à mélanger
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