Ingrédients
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80g de parmesan
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40g de pignons de pin
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1 gousse d’ail
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50g de feuilles de basilic doux
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100ml d'huile d'olive
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400g de spaghettis
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120g de calamar
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60g de haricots verts
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20g de pignons de pin
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20ml d'huile d'olive
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sel
Instructions
Un délicieux plat méditerranéen de pâtes vertes et calamar.
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 80g de parmesan | |
| 40g de pignons de pin | |
| 1 gousse d’ail | |
| 50g de feuilles de basilic doux | |
| 100ml d'huile d'olive | |
| 400g de spaghettis | |
| 120g de calamar | |
| 60g de haricots verts | |
| 20g de pignons de pin | |
| 20ml d'huile d'olive | |
| sel |
Étapes
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1
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Placez le parmesan dans le mixeur et fermez le couvercle. Mixez le tout avant de retirer 30 g de parmesan. |
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2
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Mettez les pignons de pin, l’ail, le basilic et l’huile d’olive dans le mixeur et fermez le couvercle. Mixez. |
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3
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Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d'olive avant d’y faire revenir le calamar finement tranché. Ajoutez-y la pâte au basilic, les pâtes cuites, les haricots verts et les pignons de pin grillés. Salez et terminez par le parmesan au moment de servir. |
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