Ingrédients
-
150g de champignons de paris blonds
-
mélange d’1 càs d’huile de lin et 3 càs d’eaupour remplacer les œufs dans la recette
-
1 petit oignon rouge
-
180g de châtaignescuites et pelées
-
1 boîte/230g de haricots noirs égouttés
-
4 tomatesséchées
-
1 cuillère à café de paprikafumé
-
1 cuillère à soupe de purée de tomates
-
1 cuillère à soupe de thymfrais
-
2 cuillères à soupe de farine
-
SAUCE AUX CANNEBERGES ET AU CHILI
-
100g de cannebergessurgelées
-
125ml d'eau
-
45g de sucresemoule
-
une pincée de sel
-
¼ - 1/2 cuillère à café de flocons de piment
-
PETIT PLUS
-
4 petits painsà hamburgers
-
4 cuillères à soupe de fromage à la crèmevegan
-
de la salade
Instructions
Les meilleurs hamburgers vegans avec toutes les saveurs de Noël.
Ingrédients
| 150g de champignons de paris blonds | |
| mélange d’1 càs d’huile de lin et 3 càs d’eau | |
| 1 petit oignon rouge | |
| 180g de châtaignes | |
| 1 boîte/230g de haricots noirs égouttés | |
| 4 tomates | |
| 1 cuillère à café de paprika | |
| 1 cuillère à soupe de purée de tomates | |
| 1 cuillère à soupe de thym | |
| 2 cuillères à soupe de farine | |
SAUCE AUX CANNEBERGES ET AU CHILI |
|
| 100g de canneberges | |
| 125ml d'eau | |
| 45g de sucre | |
| une pincée de sel | |
| ¼ - 1/2 cuillère à café de flocons de piment | |
PETIT PLUS |
|
| 4 petits pains | |
| 4 cuillères à soupe de fromage à la crème | |
| de la salade | |
Étapes
|
1
|
Préparez la sauce en mettant tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne au micro-ondes avec un couvercle. Réglez sur « cuisson à haute température » pendant 10 minutes. Retirez le bol et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. |
|
2
|
Rincez et hachez grossièrement les champignons. Placez-les dans la poêle Panacrunch carrée en y ajoutant un filet d'huile, du sel et du poivre. Mettez au four, appuyez sur la fonction gril et réglez la minuterie sur 8 minutes. |
|
3
|
Dans une tasse, préparez préparer le mélange huile de lin et eau. |
|
4
|
Égouttez et rincez les haricots noirs, puis mettez-les dans un bol. Écrasez-les avec une fourchette. |
|
5
|
Découpez grossièrement les marrons en petits morceaux, ajoutez-les au thym, à la purée de tomates, au paprika fumé, aux tomates séchées et au mélange huile de lin dans le bol. Ajoutez les champignons et mélangez le tout. |
|
6
|
Séparez le mélange et faites 4 boules. Applatissez-les pour former des galettes. Placez au réfrigérateur pendant une demi-heure. Préchauffer le four à micro-ondes Combi Steam à 200 ° C. |
|
7
|
Placez les galettes sur la poêle Panacrunch Square, badigeonnez-les légèrement d'huile et placez-les sur la grille dans le four. Réglez la minuterie sur 20 minutes. |
|
8
|
Sortez du four et assemblez vos hamburgers. Couche de salade, galette, sauce aux canneberges et fromage à la crème. |
Loading...
