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blueberries boiling water bouillon cube bouillon de bœuf bouillon de légumes bouillon de légumes chaud bouillon de poulet bouquet de persil haché bramley cooking apples branche de romarin branches de coriandre branches de céleri branches de menthe bread flour brin de romarin brindilles de basilic (feuilles uniquement) brins de basilic brocoli brown sugar brussels sprouts buckwheat buckwheat flour buffalo mozzarella burrata butter bâton de cannelle bœuf haché cacahuètes décortiquées cacao cacao de cuisine cacao en poudre café calamar can of chickpeas candied orange peel canneberges cannelle cannelle en poudre cannelle et de noix de muscade canola oil capers cardamom powder cardamome cardamome en poudre carotte carottes carottes (râpées) carottes avec les fanes carottes finement râpées carottes pelées carottes violettes carrot carrot pulp carrots carrots with greens cashew milk cashew nuts cashews cassonade caster sugar cayenne pepper celery cerfeuil cerises cerneaux de noix chair de potiron ou de courge champignons champignons de paris blonds champignons shiitakés champignons émincés chapelure fine cheddar cheddar cheese cheddar vegan chia seeds chicory chili en poudre chilli chilli powder chips de banane chives chocolat blanc chocolat noir chou (tranché) chou frisé chou kale chou rouge (tranché) chou-fleur chou-rave choux de bruxelles châtaignes ciabatta ciboulette cider vinegar cinnamon cinnamon stick citron citron bio citron non traité citron vert citron vert bio citronnelle citrons citrons (jus uniquement) citrons verts citrons verts bio clous de girofle clous de girofles clove finely chopped garlic cloves cloves garlic coarse sea salt coco déshydratée cocoa cocoa powder coconut chips coconut cream coconut flour coconut milk coconut oil coconut sugar coconut water compote de pommes concentré de tomates concombre concord grapes condensed milk confiture de Cynorhodon ou autres confitures fait-maison avec la machine conserve de 400 g de pois chiches copeaux de coco coriander coriander powder coriander seeds coriander stems coriandre coriandre en poudre coriandre fraîche coriandre fraîche hachée coriandre moulue cornflour cornichon cou de porc courgette courgette coupée en dés courgette tranchée courgettes courgettes de taille moyenne couscous cranberries cranberries fraîches ou séchées cranberries séchées cream crevettes crème crème aigre crème de coco crème de cuisine crème de tartre crème fouettée crème fraîche crème liquide crème sure à la ciboulette crème épaisse cubed paneer cubes de mangue cucumber cuillère à soupe d'huile cuisses de poulet cumin cumin en poudre cumin moulu cumin powder curcuma curcuma en poudre curry doux en poudre curry en poudre curry powder curry powder / garam masala câpres céleri d'abricot(s) sec(s) d'ail d'ail finement hâchée d'ail granulé d'amandes d'amandes effilées d'amandes en poudre d'amandes grillées d'ananas d'anchois d'aneth d'arrow-root d'asperges vertes d'eau d'eau (à 28° C) d'eau tiède d'encre de seiche d'estragon d'extrait de vanille d'herbes aromatiques d'huile d'huile d'avocat d'huile d'avocat ou d’olive d'huile d'olive d'huile d'olive extra vierge d'huile de colza d'huile de noisette d'huile de tournesol d'huile végétale d'huile végétale sans saveur d'oignon d'oignons caramélisés d'oignons cru d'oignons nouveaux (tranché) d'oignons rôtis d'olives noires d'olives vertes d'oranges d'écorce d'orange d'écorce de citron d'épinards d'œuf entier dark chocolate dattes de 4 mandarines de All-in-Mix (farine) pour pain gris 9 céréales de beurre de beurre d'anchois de beurre fondu de beurre non salé, à température ambiante de beurre salé de cacao de cacao en poudre tamisé de canelle en poudre de cannelle de champignons mélangés avec de la chataîgne, pleurotes, shiitake en morceaux de chocolat noir de bonne qualité, haché finement de chocolat noir de bonne qualité, haché grossièrement de chorizo en dés de citrons confits de coing de concombre de petite taille de concombres de courgettes cuites de crème de marron de crème florette de crème fraiche de cumin en poudre de curcuma de curry de dés d’ananas de farine de farine de blé de farine de blé avec des céréales déjà incorporées de farine de blé blanche T55 de farine de blé complète de farine de blé t55 ou farine pour brioche de farine de châtaigne de farine de riz de farine de sarrasin de farine pour pain blanc de figues de fleur de thym de fécule de pomme de terre de gingembre en poudre de gomme xanthane de graines de lin de graines de tournesol de jaunes d'œufs de jus de citron de jus de citron vert de la cannelle de la glace de la marmelade d'orange amère de la salade de la vanille de lait de lait de coco de lait de coco entier de lait entier de lait ou eau de levure de levure boulangère de levure chimique de levure fraîche de levure sèche de miel de mozarella en morceaux de noisettes de noix décortiquées et hachées au choix de paprika fumé de parmesan de piment d'espelette de poudre 100% cacao de poudre d'amande de poudre de citron de poudre de paprika fumé de pralines roses de purée de potiron de raisins de raisins secs, trempés pendant 1h dans de l'eau chaude, égouttés et roulés dans de la farine de ricotta de bonne qualité de rémoulade de céleri-rave de sarrasin de sauce barbecue de saucisses de bonne qualité de sel de sel fin de sucre de sucre blanc de sucre brun de sucre glace de sucre vergeoise de vinaigre de cidre des feuilles de céleri des graines de courges grillées des olives noires des tranches de citron pour servir diced shallot dijon mustard dill dorade moyenne ou 2 petites dried Damask roses dried cranberries dried garlic powder dried thyme dry yeast du basilic pour la décoration du jus de citron du sirop d’érable du sucre glace dukkah décortiqué d’abricots dénoyautés d’abricots secs d’ail d’ail en poudre d’amandes d’amandes ou de farine d’amande d’ananas en tranches d’aneth fraîche ciselée d’aquafaba d’avoine d’eau d’eau bouillante d’eau de coco d’eau-de-vie de pomme d’endives d’extrait de vanille d’huile d’huile de coco d’huile de colza d’huile de noix d’huile de tournesol d’huile d’olive d’huile d’olive extra vierge d’oignon en poudre d’oignon pelé et émincé d’oignons grillés d’olives noires émincées d’olives vertes émincées d’origan d’éclats de cacao d’écorces d’orange confites d’épices pour tarte au potiron d’épinards eau eggplants eggs entrecôtes de 150g environ extra lemon slices/wedges for serving extra oil and maple syrup for brushing extra virgin olive oil farine farine blanche d'épeautre (type 630) farine blanche forte farine blanche type T55 farine complète farine complète d’épeautre farine d'amandes farine d'épeautre farine d'épeautre blanc biologique farine de blé farine de blé complète farine de blé dur farine de blé forte farine de blé tendre farine de coco farine de froment farine de lentille rouge farine de maïs farine de riz blanc farine de sarrasin farine de seigle farine d’amande farine d’épeautre farine d’épeautre complète farine d’épeautre de type 1050 farine seigle complète farine à blanche type T55 farine à levure incorporée farine à levure incorporée sans gluten farine à pain farine à pain de blé complet farine à pain sans gluten farine à pain type T55 fennel powder fennel seeds fenouil moulu fermenteur à levain feta feuille de laurier feuilles de basilic feuilles de basilic doux feuilles de kaffir feuilles de laurier feuilles de menthe feuilles de salade romaine feuilles de thym frais feuilles de thym pour la garniture feuilles de wonton figs figues figues fraîches figues séchées filet d'aiglefin épais filet d'anchois filet de poitrine de poulet filet de porc filets de morue filets de saumon avec la peau (de 125g) flaxseed fleurs de bourrache flocons d'avoine sans gluten flocons de piment flocons de piment rouge flocons d’avoine flour flour (type 405) floury potatoes fraises framboises french bread fresh chopped mint fresh cilantro fresh coconut pieces fresh mango fresh sourdough fresh-ginger fromage alpin fromage frais fromage frais de soja fromage à la crème fromage à la crème (60 % de matière grasse) fromage à pâte dure fraîchement râpé ou de parmesan fèves fécule fécule de maïs fêta garam masala garlic garlic and coriander couscous garlic cloves garlic powder gin gingembre gingembre de la taille d'un pouce gingembre finement râpée gingembre frais gingembre moulu ginger glace glaçons golden milk powder gouda gousse d'ail gousse de cardamome gousse de vanille gousse d’ail gousse d’ail écrasé gousses d'ail gousses d'ail coupées en dés gousses d'ail écrasées gousses d’ail graines de cardamone graines de chanvre graines de chanvre bio décortiquées graines de chanvre écossées graines de chia graines de coriandre graines de courge graines de cumin graines de fenouil graines de grenade graines de lin graines de lin doré moulues graines de lin moulues graines de lupin cuites et salées graines de millet graines de moutarde graines de pavot graines de piment graines de soja graines de soja coupées en deux graines de sésame graines de sésame (grillées) graines de sésame blanc et noir pour saupoudrer les pains graines de sésame noir graines de tournesol graines noires grains de raisin concord granny smith apples grapefruit grated nutmeg grated parmesan greek yogurt green beans green chili grenade gros poireau gros potiron ou 1 grosse courge grillée gros sel de mer groseilles réduites en purée grossière grosses patates douces ground cinnamon ground cumin ground ginger ground golden flaxseeds gruyère haricots blancs cuits haricots noirs égouttés haricots verts hazelnut kernels hazelnuts hemp seeds hemp tofu honey honeydew huile d'olive huile de coco huile de colza huile de sésame huile d’olive et sirop d’érable pour badigeonner les pains hulled hemp seeds ice icing sugar jarret d’agneau prêt à cuire (environ 1,2kg) jaune d'oeuf jaune d'œuf jaunes d'œufs jeunes oignons jeunes pousses de blettes jus de jus de betterave jus de betterave ou jus de carotte frais jus de cerise (1 verre) jus de citron jus de citron fraîchement pressé jus de pomme (sans sucres) jus de tomate jus d’orange kiwi kiwis kombucha lait lait caillé allégé ou de quark lait chaud lait concentré lait d'amande lait d'amande non sucré lait d'amende lait de cajou lait de coco lait de soja lait de végétal tiède lait en poudre lait tiède lait végétal lait écrémé lait écrémé en poudre laitue fraîche large aubergines large handfuls of rocket large peach larges champignons portobello le jus de 2 oranges et leurs zestes finement râpés lemon lemon juice lemon zest lemongrass lentilles lentilles corail lentilles rouges lettuce leaves levain levain frais levure levure active sèche levure alimentaire levure blanche forte levure chimique levure de boulanger levure nutritionnelle levure sèche light muscovado sugar lime linseed lupini beans mango mango cubes from the freezer mangos mangue mangue en tranches mangue mûre mangues maple syrup margarine marjolaine matcha en poudre matcha powder mayonnaise medium head of cauliflower melon (type melon miel) melon miel menthe menthe ciselée menthe fraîche menthe fraîche ciselée menthe fraîche hachée menthe séchée miel miel clair milk mineral water mint mint leaves minérale mirin mixed herbs mixed italian herbs moutarde au miel moutarde de Dijon moutarde en poudre moutarde à l'ancienne mozzarella mozzarella di bufala muesli muscade râpée mushrooms myrtilles mélange de champignons mélange de fruits rouges mélange de graines mélange d’1 càs d’huile de lin et 3 càs d’eau mélange d’herbes mélange d’herbes aromatiques mélange d’herbes italiennes mélange d’épices Al-Andalus nectar de fleur de coco nectar d’agave nectarines noisettes noisettes concassées noisettes décortiquées noisettes grossièrement hachées noix noix concassées noix de cajou noix de cajou noix de coco fraîche noix de coco râpée, séchée, non sucrée noix de coco sèche et râpée noix de coco séchée noix de coco séchée noix de macadamia noix de muscade noix de muscade fraîchement râpée noix de pécan noix de pécan grillées noix du Brésil noix finement hachées noix grillées noix muscade noix muscade fraîchement râpée nouilles transparentes nutmeg nutritional yeast oignon oignon jaune oignon moyen haché oignon nouveau oignon rouge oignon rouge coupé en dés oignons oignons grillés oignons nouveaux oignons rouges oignons verts émincés oil olive oil olive oil for serving onion onion powder optionnelle orange orange juice oranges organic lemon organic limes organic maple syrup organic orange paillettes de levure pain au levain pains à hot dog pamplemousse panais paneer papaye paprika paprika doux en poudre paprika en poudre paprika fort en poudre paprika fumé paprika fumé en poudre paprika jaune paprika powder paprikas rouges parmesan parmesan cheese parmesan finement râpé parmesan râpé parsley parsnips patate douce patates douces peanut kernels pears peas pecorino pecorino cheese pecorino finement râpé pectine pectine en poudre pepper pepperoni mariné pernod persil persil frais ciselé pesto pesto frais petit bouquet de persil petit oignon rouge petit potiron coupé en dés petite gousse d'ail petite pastèque petits brocolis petits maquereaux petits pains petits pois petits pois congelés petits pouces de gingembre pignons de pin pignons de pin grillés piment piment de cayenne piment de la jamaïque piment en poudre piment rouge piment rouge frais piment rouge/vert fendu piment vert piments finement hachés pincée de sauce Worcestershire pine nuts pineapple pink himalayan salt pistaches pistaches hachées pistachio nuts pistachios pitted apricots plant milk pleurotes plum poignées de roquette poire poireau poireaux poires pois chiches cuits pois chiches secs pois mange-tout poivre poivre grossièrement moulu poivre noir poivre noir moulu poivre rouge poivron jaune poivron orange poivron rouge poivron rouge coupé en dés poivrons au vinaigre polenta polenta en poudre pomegranate pomegranate seeds pomme pommes pommes (Fuji) pommes bramley à cuire pommes de terre pommes de terre cuites au four pommes de terre farineuses pommes de terre précuites et réduites en purée pommes à dessert sucrées potato potatoes potimarron potiron cuit et moelleux potiron d'hokkaido poudre de cacao poudre de curry jaune poudre de poivre noir poudre de tartre poulet pousses d'épinards pousses d’épinards prosciutto prune psyllium husk powder pulpe de carottes pulpe de tomate purée de tomates pâte brisée pâte de curry jaune pâte tikka masala pépites de chocolat pêche quark quark de soja quartiers de citron quelques feuilles de basilic quinoa quinoa blanc quinoa complet racine de curcuma radicchio radis raisin (blanc) raisins raisins secs rapeseed oil raspberries raw cane sugar red bell pepper red chile pepper red chili pepper red lentils red onion red paprikas red pepper rice syrup ricotta ripe avocado risotto rice riz arborio pour risotto riz basmati riz pour risotto roasted nuts roasted onions roasted pumpkin or butternut squash romarin romarin finement haché romarin haché roquefort roquette rosehip jam or any other jam roses séchées de Damas rutabagas rye flour râpées sachet de levure sèche safran salt salt & pepper salt & pepper to taste salt and pepper salt to taste sauce de poisson sauce de soja sauce soja sauce soja sucrée saucisses de bœuf sauge saumon (150g chacun) sea bream sea salt seed mix seitan sel sel de mer sel et poivre sel fin sel fumé sel rose sel rose de l’Himalaya semoule (fine de blé dur) semoule à l’ail et à la coriandre sesame shiitake mushrooms shrimp sirop d'érable sirop de poire de terre ou de miel sirop de riz sirop d’agave sirop d’érable sirop d’érable bio small bunch of parsley small mackerel small red onion smoked paprika smoked salt sodium soft butter son de blé son d’avoine sourdough starter soy bean halves soy beans soy quark soy sauce spaghetti spaghettis spelt flour spinach sprig rosemary spring onion spring onions springs mint squid sriracha star anise stem ginger balls stems mint still mineral water strawberries strong wheat flour strong white flour sucre sucre cristallisé sucre de canne sucre de canne fin sucre de canne non raffiné sucre de noix de coco sucre de palme sucre en poudre sucre glace sucre muscovado léger sucre roux sucre à glace sugar sugar snaps sunflower oil sweet basil leaf sweet potato sésame noir tabasco tahini tamari tapioca tapioca ou tartar powder thym thym séché thyme thyme leaves tige de cannelle tiges d'estragon tiges de cerfeuil tiges de coriandre tiges de persil to add toasted pecans toasted pine nuts tofu au chanvre tomate tomates tomates cerises tomates cerises coupées en quartiers tomates colorées tomates concassées tomates coupées en dés tomates en tranches tomates grappes tomates mûres tomates séchées tomato tomato paste tomato pulp tomato puree tomatoes tortillas à la carotte tranches de pain grillé turmeric tégument de psyllium en poudre unsweetened almond milk unsweetened shredded dried coconut vanilla vanilla extract vanilla extracts vegan butter vegetable stock vin blanc vinaigre vinaigre balsamique vinaigre balsamique blanc vinaigre blanc distillé vinaigre de cidre vinaigre de pomme vinaigre de riz vinaigre de vin blanc vinaigre de xérès vinaigre pour le dressage walnut kernels walnuts warm vegetable stock water water + enough to soak wheat flour whipped cream white and black sesame seeds for sprinkling white chocolate white sugar white wine whole spelt flour whole wheat flour wholegrain flour wholemeal wheat flour wonton sheets yaourt yaourt nature yaourt à la grecque yeast yeast flakes yellow paprika yoghurt (3.5% fat) yogourt yogurt zeste de zeste de citron zeste d’orange zestes de citron zucchini à ajouter à la à chair farineuse à soupe de beurre non salé à soupe de lin en poudre à soupe de poudre de curcuma échalote échalote émincée en dés épis de maïs étoiles de badiane œuf œuf légèrement battu œufs œufs (calibre M) œufs de calibre moyen œufs de taille moyenne œufs à température ambiante
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