À l’heure actuelle, le terme « bio » ne passe pas inaperçu dans le monde de la gastronomie, de la nutrition et de l’environnement. Mais investir dans le bio en vaut-il vraiment la peine ? La...
Nous sommes ravis de vous présenter la nouvelle édition du e-book collaboratif réalisé avec les membres de la communauté Experience Fresh. Ne manquez plus d’inspiration et venez découvrir des recettes...
Une bonne petite salade de carottes, une compotée de poireaux, ou encore un gratin de courgettes… Quel délice ! On estime à plus de 20 000 le nombre d’espèces végétales comestibles, mais nous n’en consommons...
Le manque d’inspiration ou la fatigue entraînent souvent à dîner sur le pouce. Pourtant, le repas du soir est stratégique : il impacte grandement votre santé et votre sommeil !
Sauter le dîner n’est pas...
Nous avons souvent fait la moue, étant petits, lorsque nos parents préparaient un potage les soirs d’hiver. Pourtant, aujourd’hui, la consommation de soupe en France représente 6,64 litres par seconde en...
L’huile alimentaire est une huile végétale comestible fluide, que l’on utilise en tant que corps gras pour la cuisson, ou en assaisonnement dans les salades, par exemple. En France, c’est près d’1,7 millions...
Le gluten est une protéine que l'on retrouve dans plusieurs céréales comme le blé, l'orge, l'avoine, etc. Aujourd'hui, le gluten est très souvent utilisé comme un liant dans les produits alimentaires. Il est...
Reconnue comme l’un des éléments « du terroir » les plus emblématiques d’un pays, la gastronomie d’un pays est le fruit des ressources locales, des us et coutumes et des traditions. C’est aussi pour cette...
Pour la plupart des Français, le pain est incontournable. Chaque Français consomme en moyenne 60 kg de pain chaque année* ! De nombreuses traditions découlent de cet élément de gastronomie française telles que...