Ingrédients
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170g de beurreramolli
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Les graines d'une gousse de vanille
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Une tablette de 200g de chocolatlait
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180g de sucre roux
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1 œuf
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320g de farine
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1 c.à.c de levure chimique
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une pincée de fleur de sel
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75g de noix de pécanet d'amandes concassées
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Nappages:
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60g d'amandes
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165g de confiturede lait
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100g de beurred'amande entier
Instructions
Laissez-vous séduire par ces savoureux biscuits fourrés, où les riches saveurs du chocolat au lait, des noix de pécan et des amandes se marient parfaitement avec une garniture onctueuse de confiture de lait et de beurre d’amande. Cuits à la perfection dans un four à vapeur, ces biscuits offrent un mélange exquis de textures croustillantes et crémeuses, faisant de cette friandise une tentation irrésistible pour toutes les occasions.
Ingrédients
| 170g de beurre | |
| Les graines d'une gousse de vanille | |
| Une tablette de 200g de chocolat | |
| 180g de sucre roux | |
| 1 œuf | |
| 320g de farine | |
| 1 c.à.c de levure chimique | |
| une pincée de fleur de sel | |
| 75g de noix de pécan | |
Nappages: |
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| 60g d'amandes | |
| 165g de confiture | |
| 100g de beurre | |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Coupez le beurre ramolli en morceaux. À part, hachez le chocolat au lait et les noix de pécan. |
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2
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Dans le moule de la machine à pain, ajoutez la levure, la farine, le beurre ramolli, les graines de vanille, la cassonade et l'œuf. |
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3
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Sélectionnez le mode manuel de la machine à pain (SD-YR2540 menu 30) sur 30 minutes. |
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4
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Au milieu de la phase de pétrissage, incorporez le chocolat au lait et les noix de pécan dans le moule à pain. |
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5
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Lorsque la pâte est prête, façonnez-la en forme de bûche et enveloppez-la dans un film plastique. Réfrigérez la pâte à biscuits pendant 30 minutes. |
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6
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Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 °C en mode OVEN. |
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7
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Coupez la pâte à biscuits en tranches et placez-les en quinconce sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 12 minutes. |
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8
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Une fois les biscuits refroidis, pour la touche finale, utilisez une poche à douille pour décorer les biscuits avec de la confiture de lait, du beurre d'amande, des amandes entières et des noix de pécan. |
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