Ingrédients
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2 filets de saumon
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2 petites betteraves
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150g de choux de bruxelles
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1 c.à.s d'huile d'olive
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une pincée de sel
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une pincée de poivre noir
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1 c.à.s de graines de sésame
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1 c.à.s de sirop d’érable
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2 c.à.s de sauce soja
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2 rondelles de citron
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1 c.à.s de thym frais
Instructions
Découvrez cette recette simple et rapide de saumon à la vapeur façon asiatique, accompagné de betterave et choux de Bruxelles.
Ingrédients
| 2 filets de saumon | |
| 2 petites betteraves | |
| 150g de choux de bruxelles | |
| 1 c.à.s d'huile d'olive | |
| une pincée de sel | |
| une pincée de poivre noir | |
| 1 c.à.s de graines de sésame | |
| 1 c.à.s de sirop d’érable | |
| 2 c.à.s de sauce soja | |
| 2 rondelles de citron | |
| 1 c.à.s de thym frais |
Étapes
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1
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Lavez les choux de Bruxelles et coupez-les en deux. |
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2
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Pelez ensuite les betteraves et détaillez-les en morceaux. |
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3
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Assaisonnez les légumes avec la sauce soja, le sirop d’érable, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les graines de sésame. Mélangez bien. Sélectionnez le programme COMBI 1 (Micro-ondes + Gril) et enfournez les légumes pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu'ils soient dorés et croquants. |
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4
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Remplissez le réservoir d’eau de votre four à vapeur. |
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5
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Arrosez le saumon d'un filet d’huile d’olive. Ajoutez-y une rondelle de citron, du thym frais et une pincée de sel. Placez le saumon sur la grille. Sélectionnez le programme COMBI 4 (Vapeur + Micro-ondes) et enfournez pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il ait une belle couleur rosée et la peau croustillante. |
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