Ingrédients
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4 filets de poulet sans peau
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40g de cacahuètesgrillées et salées, finement émincées
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3 oignons nouveauxfinement émincés
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1 morceau de gingembre fraisrâpé
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1 c.à.s de sauce de poisson
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1 piment rougefinement haché
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1 petite poignée de coriandrefraîche et finement hachée
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poivre noir
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Pour servir
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4 petits pains ciabattacoupés en deux et légèrement grillés
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feuilles de salade
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sauce aigre-douce thaïlandaise
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 4 filets de poulet sans peau | |
| 40g de cacahuètes | |
| 3 oignons nouveaux | |
| 1 morceau de gingembre frais | |
| 1 c.à.s de sauce de poisson | |
| 1 piment rouge | |
| 1 petite poignée de coriandre | |
| poivre noir | |
Pour servir |
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| 4 petits pains ciabatta | |
| feuilles de salade | |
| sauce aigre-douce thaïlandaise | |
Étapes
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1
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Placez tous les ingrédients des burgers dans un robot ménager et mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Avec le mélange obtenu, formez 4 burgers ou 8 plus petits, selon votre envie. |
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2
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Placez-les sur une plaque de cuisson en métal et enfournez après avoir préalablement réglé le four sur CONVECTION 200 °C + GRILL 1. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en retournant les burgers en milieu de cuisson. |
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3
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Sur une moitié de pain ciabatta, étalez de la sauce aigre-douce thaïlandaise. Placez-y le burger, une feuille de salade et refermez avec la deuxième moitié de pain avant de servir. |
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