Ingredienti
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200g di pomodori
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80g di peperone rosso
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30g di sedano
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5g di aglio
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50ml di acqua minerale
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sale
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mandorle
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basilico
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olio d'oliva
Introduzione
Tradizionale zuppa di pomodori fredda con mandorle.
Ingredienti
Numero di porzioni:
| 200g di pomodori | |
| 80g di peperone rosso | |
| 30g di sedano | |
| 5g di aglio | |
| 50ml di acqua minerale | |
| sale | |
| mandorle | |
| basilico | |
| olio d'oliva |
Preparazione
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1
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Rimuovere i semi dei pomodori e dei peperoni rossi, quindi tagliare il sedano e l'aglio a pezzetti. |
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2
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Inserire gli ingredienti indicati al passaggio 1 in un contenitore con l'acqua minerale e il sale e frullare con il frullatore a immersione. |
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3
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Versare in una tazza e decorare con scaglie di mandorle e basilico e un filo d'olio d'oliva. |
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