Ingrédients
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4 poiresde 200g chacune (Comice, Angelys, Williams ou Conférence selon la saison)
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2 gousses de vanille
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4 pincées de cannelle en poudre
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1 grosse poignée d’amandes effilées
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½ citron
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 4 poires | |
| 2 gousses de vanille | |
| 4 pincées de cannelle en poudre | |
| 1 grosse poignée d’amandes effilées | |
| ½ citron |
Étapes
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1
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Eplucher les poires à l’aide d’un économe. Les citronner. |
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2
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Ouvrir les gousses de vanille dans la longueur et récupérer les graines. Les répartir sur les poires. |
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3
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Disposer les poires sur la plaque en verre du four vapeur Panasonic. Enclencher le menu vapeur 1 pour 15 minutes. |
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4
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Pendant ce temps, faire torréfier les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse. Remuer régulièrement les amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les deux faces. Réserver. |
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5
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Sortir les poires du four, laisser reposer 5 minutes. |
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6
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Décorer les poires avec les amandes en les plaçant tout autour comme une fleur. |
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