Recette de poires à la cannelle et à la vanille

Ingrédients

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Ingrédients

Ajuster les portions :
4 poires de 200g chacune (Comice, Angelys, Williams ou Conférence selon la saison)
2 gousses de vanille
4 pincées de cannelle en poudre
1 grosse poignée d’amandes effilées
½ citron

Étapes

1

Eplucher les poires à l’aide d’un économe. Les citronner.

2

Ouvrir les gousses de vanille dans la longueur et récupérer les graines. Les répartir sur les poires.
Parsemer une pincée de cannelle sur chaque fruit.

3

Disposer les poires sur la plaque en verre du four vapeur Panasonic. Enclencher le menu vapeur 1 pour 15 minutes.

4

Pendant ce temps, faire torréfier les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse. Remuer régulièrement les amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les deux faces. Réserver.

5

Sortir les poires du four, laisser reposer 5 minutes.

6

Décorer les poires avec les amandes en les plaçant tout autour comme une fleur.
Servir.

Régalez-vous

Ingrédients

Ajuster les portions :
4 poires de 200g chacune (Comice, Angelys, Williams ou Conférence selon la saison)
2 gousses de vanille
4 pincées de cannelle en poudre
1 grosse poignée d’amandes effilées
½ citron
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