Recette de pain d’avoine et miel sans gluten

Ingrédients

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Ingrédients

20g de levure fraîche
300ml d’eau tiède
300g de farine pour pain sans gluten
100g de farine d’avoine sans gluten
10g de sel
60g de miel
10g de vinaigre de cidre
50g de flocons d’avoine sans gluten etune poignée pour le dessus
10g de beurre

Étapes

1

Emiettez et diluez la levure dans l’eau tiède (environ 25°C).

2

Dans le moule à pain, versez la levure diluée dans l’eau puis ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre indiqué. Sélectionnez le programme n°14 (pain sans gluten). À 50 minutes de la fin, humidifiez le dessus du pain et disposez quelques flocons d’avoine en appuyant légèrement dessus pour les coller.

3

À la fin du programme, démoulez le pain et laissez-le refroidir.

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Ingrédients

20g de levure fraîche
300ml d’eau tiède
300g de farine pour pain sans gluten
100g de farine d’avoine sans gluten
10g de sel
60g de miel
10g de vinaigre de cidre
50g de flocons d’avoine sans gluten etune poignée pour le dessus
10g de beurre
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