Ingrédients
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300g de farine de riz
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140g de fécule
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40g de farined’avoine sans gluten
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140g de beurreramolli
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200ml de lait
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100g de sucre
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4 œufs + 1 jaune d'œuf
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une pincée de sel
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un sachet de levure
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POUR LA GARNITURE :
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cheddar
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tranches de jambon
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confiture
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marjolaine
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ricotta
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abricots au sirop
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pépites de chocolat
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feuilles de menthe
Instructions
Une douceur sans gluten disponible dans deux versions savoureuses : essayez cette brioche avec du cheddar et du jambon, ou avec de la ricotta et des pépites de chocolat !
Ingrédients
| 300g de farine de riz | |
| 140g de fécule | |
| 40g de farine | |
| 140g de beurre | |
| 200ml de lait | |
| 100g de sucre | |
| 4 œufs + 1 jaune d'œuf | |
| une pincée de sel | |
| un sachet de levure | |
POUR LA GARNITURE : |
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| cheddar | |
| tranches de jambon | |
| confiture | |
| marjolaine | |
| ricotta | |
| abricots au sirop | |
| pépites de chocolat | |
| feuilles de menthe | |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Versez l’appareil dans la machine à pain. |
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2
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Sélectionnez le programme 10 et faites pétrir et cuire pendant 1 heure et 40 minutes. |
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3
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Laissez refroidir. Ensuite, tranchez votre brioche. |
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4
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Pour la version salée : garnissez les tranches de brioche de cheddar, de jambon, de confiture de framboise et de quelques feuilles de marjolaine. |
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5
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Pour la version sucrée: garnissez les tranches de brioche de ricotta, d’abricots au sirop, de pépites de chocolat et de quelques feuilles de menthe. |
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