Ingrédients
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250ml de lait
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7g de levure sèche
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1 œuf
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2 jaunes d'œufs
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100g de beurre
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500g de farine de blé tendreType 45
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100g de sucre cristallisé
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1/2 citron non traité
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sel
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100g d'écorce d'orange
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100g d'écorce de citron
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100g de raisins secs
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50g d'amandes
Ingrédients
Ajuster les portions :
250ml de lait | |
7g de levure sèche | |
1 œuf | |
2 jaunes d'œufs | |
100g de beurre | |
500g de farine de blé tendre | |
100g de sucre cristallisé | |
1/2 citron non traité | |
sel | |
100g d'écorce d'orange | |
100g d'écorce de citron | |
100g de raisins secs | |
50g d'amandes |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
1
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Faites chauffer lentement le lait et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Le lait ne doit pas bouillir mais être tiède. Si le lait est trop chaud, laissez-le refroidir. Battez le jaune d'œuf et l'œuf entier et versez dans le lait. |
2
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3
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Placez le moule garni dans la machine à pain, refermez le couvercle et lancez le programme de cuisson 10 (légèrement croustillant). |
4
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