Gâteau pomme-gingembre sans gluten

Ingrédients

Instructions

Voici un dessert sucré à ajouter à notre vaste liste de recettes sans gluten. Savourez-le froid ou tiède, fraîchement sorti de votre machine à pain.

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Ingrédients

100g de beurre
200g de golden syrup
300g de farine sans gluten avec levure incorporée
1/2 c.à.c de levure chimique
1 c.à.c de cannelle
½ c.à.c de clous de girofle moulus
2 œufs de calibre moyen battus
2 pommes à dessert style granny smith finement émincées
100g de gingembre frais lavé et émincé finement
1 c.à.s de sucre demerara

Étapes

1

Au micro-ondes, faites chauffer le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange fondu.

2

Dans un saladier, ajoutez la farine tamisée, la levure et les épices. Ajoutez ensuite le golden syrup et les œufs battus.

3

Ajoutez les pommes coupées finement ainsi que le gingembre et mélangez bien.

4

Retirez la lame de pétrissage du moule à pain et tapissez le fond et les côtés de ce dernier de papier sulfurisé ou d'un fond pour gâteau de 900 g.

5

Versez soigneusement le mélange dans le moule et saupoudrez le tout de sucre demerara.

6

Sélectionnez le programme Gâteau Sans Gluten et réglez la minuterie sur 1 heure et 5 minutes.

7

À l’issue de la cuisson, vérifiez que le cœur est cuit à l’aide de la pointe d’un couteau. Si le couteau en ressort propre, le gâteau est cuit. S’il en ressort un peu collant, laissez le gâteau dans le moule à pain couvercle fermé et le gâteau terminera de cuire.

Régalez-vous

Gâteau pomme-gingembre sans gluten

Ingrédients

100g de beurre
200g de golden syrup
300g de farine sans gluten avec levure incorporée
1/2 c.à.c de levure chimique
1 c.à.c de cannelle
½ c.à.c de clous de girofle moulus
2 œufs de calibre moyen battus
2 pommes à dessert style granny smith finement émincées
100g de gingembre frais lavé et émincé finement
1 c.à.s de sucre demerara
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