Ingrédients
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250g de miel liquide
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250g de farine
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1cc bombée de levure chimique
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1cs bombée de mélange d’épices à pain d’épices
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2 œufs
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100g de lait
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perle de sucre
Ingrédients
Ajuster les portions :
| 250g de miel liquide | |
| 250g de farine | |
| 1cc bombée de levure chimique | |
| 1cs bombée de mélange d’épices à pain d’épices | |
| 2 œufs | |
| 100g de lait | |
| perle de sucre |
Étapes
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1
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Fouettez les œufs puis ajoutez le miel. Si vous utilisez du miel épais, faites-le chauffer légèrement à la casserole pour le rendre liquide. |
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2
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Ajoutez les épices, le lait puis la farine et la levure en pluie pour ne pas faire de grumeaux. |
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3
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Déposez votre pâte dans vos moules beurrés (ou un grand moule unique). Pour caraméliser les bords, ajoutez-y du sucre. |
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4
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Remplissez au 3/4. Ajoutez quelques perles de sucre et enfournez 30 minutes en mode STEAM 1. Terminez la cuisson en fonction OVEN à 180°c pendant 35 minutes. |
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5
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Les perles en sucre vont permettre de caraméliser le dessus. |
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6
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Il se conservera plusieurs jours sous film alimentaire. |
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