Ingrédients
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Pour la pâte
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2 cuillières à café de levure boulangère
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380g de farine de blé blancheType 55
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50g de beurre
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4 cuillières à soupe de sucre
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2 cuillières à café de sel
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Pour le mélange en parallèle
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2 de jaunes d'œufs
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1 d'œuf entier
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100ml d'eau
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A rajouter durant la préparation
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70g de beurre
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1 sachet de pralines roses
Instructions
Préparez une brioche pour le petit-déjeuner ou pour le goûter des enfants.
Ingrédients
Pour la pâte |
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| 2 cuillières à café de levure boulangère | |
| 380g de farine de blé blanche | |
| 50g de beurre | |
| 4 cuillières à soupe de sucre | |
| 2 cuillières à café de sel | |
Pour le mélange en parallèle |
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| 2 de jaunes d'œufs | |
| 1 d'œuf entier | |
| 100ml d'eau | |
A rajouter durant la préparation |
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| 70g de beurre | |
| 1 sachet de pralines roses | |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Versez la levure au fond de la cuve. |
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2
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Ajoutez dans l'ordre, la farine de blé t55 ou de farine pour brioche, 50 g de beurre, le sucre blanc et le sel. |
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3
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En parallèle, avant de verser dans la cuve mélangez 2 jaunes d'œufs, un œuf entier et 100 ml d'eau. |
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4
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Versez le mélange dans la cuve. |
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5
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Mettre la machine sur le mode 12. Le mode 12 permet de choisir la taille de la brioche et sa dorure (j'ai choisi moyenne et claire). |
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6
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Quand la sonnerie retenti pour la première fois, rajoutez 70g de beurre et les pralines roses (on peut aussi utiliser des pépites de chocolats). |
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7
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Quand la sonnerie retenti pour la deuxième fois, retirez la pâte, beurrez la cuve puis remettez la pâte dans la Croustina pour démouler plus facilement votre brioche. |
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8
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Il ne vous reste plus qu'à attendre que la brioche soit prête! |
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9
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Le plus : |
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