Ingrédients
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300g de lait concentré
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250g de yaourt à la grecque
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1/4 c.à.c de cardamome en poudre
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2 c.à.s de fécule de maïs
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POUR LA GARNITURE
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fraises
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1 c.à.s de sucre
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noix grilléeshachées
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feuilles de menthe
Instructions
Yaourt à la vapeur préparé avec de la cardamone, des noix et des fraises.
Ingrédients
300g de lait concentré | |
250g de yaourt à la grecque | |
1/4 c.à.c de cardamome en poudre | |
2 c.à.s de fécule de maïs | |
POUR LA GARNITURE |
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fraises | |
1 c.à.s de sucre | |
noix grillées | |
feuilles de menthe |
Étapes
1
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Dans un saladier, mélangez le lait concentré, le yaourt à la grecque, la cardamome, la fécule et mélangez bien. |
2
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Transférez délicatement le mélange dans 4 ramequins ou pots résistants à la chaleur. |
3
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Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Vérifiez toutes les 30 secondes si c’est prêt. |
4
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Dans un saladier passant au micro-ondes, faites chauffer les fraises et le sucre à puissance maximale pendant 8 à 10 minutes au total. À l’aide d'un mixeur, réduisez-les en purée lisse et homogène. Laissez cette compote de fraise refroidir avant de servir. |
5
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Servez les yaourts chauds ou refroidis après 2 h au réfrigérateur et accompagnez-les de purée de fraise, de noix grillées et de feuilles de menthe. |