Ingrédients
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310g de farine d'épeautrede type 630
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90g de farine d’épeautre complète
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2 oignons
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2 càs d’huile d’olive
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60g de potimarron
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80g de levain
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8g de sel
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1g de levure
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260ml d’eau
Instructions
Un pain au levain agrémenté d’oignons frits et de potimarron doux et sucré, telle est la parfaite combinaison pour une parfaite tartine chaleureuse.
Ingrédients
| 310g de farine d'épeautre | |
| 90g de farine d’épeautre complète | |
| 2 oignons | |
| 2 càs d’huile d’olive | |
| 60g de potimarron | |
| 80g de levain | |
| 8g de sel | |
| 1g de levure | |
| 260ml d’eau |
REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.
Étapes
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1
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Sortez le moule à pain de la machine à pain et ajoutez 260 ml d’eau et la farine. Replacez le moule dans la machine, sélectionnez le menu 7 et appuyez sur Start. |
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2
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Émincez les oignons et mettez-les dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Faites-les frire pendant 40 minutes à feu doux ou moyen jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. (N’oubliez pas de remuer les oignons de temps en temps). |
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3
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Lorsque la machine bipera, ajoutez le levain, le sel, la levure et les légumes à la pâte et appuyez à nouveau sur Start pour poursuivre la suite du programme. |
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4
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Une fois votre pain cuit, démoulez-le et laissez-le refroidir avant de le trancher. |
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