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Pane gluten-free a basso contenuto di carboidrati

Ingredienti

Introduzione

Utilizza la macchina per il pane per preparare un pane gluten-free a basso contenuto di carboidrati, realizzato esclusivamente con frutta secca, semi e lievito chimico in polvere.

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Ingredienti

120g di semi di girasole
200g di mandorle tritate
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di spezie per pane a scelta
2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
10g di bucce di semi di psillio macinate/in polvere
30g di noci tritate
2 cucchiai di olio di cocco liquido
230g di acqua

Preparazione

1

Aggiungere tutti gli ingredienti secchi nel cestello della macchina per il pane, quindi aggiungere tutti gli ingredienti liquidi.

2

Selezionare il programma "torta gluten-free" e premere start (non selezionare il programma per il pane perché questa ricetta usa il lievito chimico in polvere, per cui non richiede lievitazione).
Dopo alcuni minuti la macchina per il pane emetterà un segnale acustico. Spingere verso il basso l'impasto, quindi premere nuovamente start.
Facoltativo: è possibile togliere la lama impastatrice al termine del tempo dell'impasto.

3

Dopo la fase di impasto, se necessario, dargli di nuovo forma con un apposito raschietto (staccarlo dai bordi).

4

Al termine del programma, verificarne la consistenza. Se lo si desidera, è possibile cuocerlo più a lungo con il programma "Solo cottura".

5

Quando il pane è pronto, estrarlo dal cestello del pane e lasciarlo raffreddare su un tagliere.

6

Lasciare raffreddare completamente prima di tagliarlo.

Buon appetito!

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Ingredienti

120g di semi di girasole
200g di mandorle tritate
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di spezie per pane a scelta
2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
10g di bucce di semi di psillio macinate/in polvere
30g di noci tritate
2 cucchiai di olio di cocco liquido
230g di acqua

Freiknuspern

Freiknuspern

Fabienne è la creatrice del blog di cucina destinato a chi soffre di intolleranze o allergie freiknuspern.de. Crea ricette saporite vegane, senza glutine e senza zucchero che condivide sul suo blog e su instagram. Fabienne racconta anche della sua vita trascorsa a combattere con intolleranze e allergie alimentari e vuole dimostrare che, nonostante qualche difficoltà, nessuno deve rinunciare al gusto del buon cibo.

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