Schiacciatine di zucca

Ingredienti

Introduzione

In cerca di iuna ricetta veloce e semplice per un aperitivo autunnale? Prova la schiacciatine di zucca: croccanti e anche molto scenografiche!

Condividi

Ingredienti

600gr farina tipo 2 di grano tenero
500gr zucca cotta al forno
6gr lievito di birra
22gr sale
20gr olio extravergine

Preparazione

1

Inserire tutti gli ingredienti nella macchina per il pane Panasonic YR2550 e Impastare utilizzando il programma numero 18.

2

Stendere con il mattarello e lasciare uno spessore di mezzo centimetro.

3

Bucare la frolla utilizzando il buca frolla o una forchetta e spennellare di olio la pasta.

4

Mettere i semi di zucca sopra la pasta e lasciar lievitare per 30 minuti.

5

Riporre in una teglia con carta forno e cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 26 min.

Buon appetito!

Condividila sul tuo social network:

Oppure puoi semplicemente copiarla e condividere questo URL

Ingredienti

600gr farina tipo 2 di grano tenero
500gr zucca cotta al forno
6gr lievito di birra
22gr sale
20gr olio extravergine

Fulvio Marino

Fulvio Marino

Appassionato da sempre di cultura enogastronomica, dopo aver conseguito gli studi accademici con Laurea in Scienze della Comunicazione, Fulvio Marino perfeziona la sua esperienza professionale presso l’Azienda di famiglia specializzata nella lavorazione e trasformazione di prodotti cerealicoli. Dal 2013 è Head Baker di Eataly, la nota catena di distribuzione e ristorazione basata su prodotti di eccellenza gastronomica made in Italy. Fulvio è conosciuto anche al grande pubblico grazie alla sua partecipazione a numerose trasmissione televisive come “La Prova del cuoco” ed “È sempre mezzogiorno”. Forte di una spiccata capacità comunicativa e un'incessante passione per il suo lavoro, Fulvio arricchisce i suoi profili social con dirette live, video tutorial e tanti consigli e ricette intorno al mondo della panificazione contemporanea accessibile a tutti.

Back to top