Ingredienti
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Lista della spesa ???
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1kg di patateamericane
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350g di farina
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1 uovo
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sale
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Per il ragù di polpo:
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1kg di polpomeglio se preventivamente congelato e poi scongelato
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500ml di passata di pomodoro
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sedano, carota e cipolla
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sale e olio
Introduzione
Avete mai provato gli gnocchi fatti con le patate americane? Con il ragù di polpo sono davvero speciali! Un piatto alternativo perfetto per stupire gli ospiti!
Preparazione
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1
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Cuocere al vapore le patate americane nel forno Panasonic CS88. Una volta pronte, farle intiepidire e poi schiacciarle. |
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2
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Aggiungere la farina e l’uovo e impastare fino ad ottenere una palla liscia. Dividerla in porzioni, poi formare dei filoncini e ricavare degli gnocchi grandi circa 2 centimetri. |
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3
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Per il ragù di polpo, aggiungere olio, sedano, carota e cipolla nella macchina per il pane Panasonic YR2550, aggiungere il polpo tagliato a pezzettini, farlo rosolare, poi aggiungere la passata e far cuocere per una quarantina di minuti selezionando il programma 27. |
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4
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Cuocere gli gnocchi in acqua bollente, quando saranno venuti a galla scolarli e condirli con il ragù di polpo. |
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