Ingrédients
-
INGRÉDIENTS POUR 2 PAINS (2 X 425 G)
-
500g de farined’épeautre de type 630
-
100g de farine de blé complète
-
15g de sel
-
1 càs de sirop d’érable
-
7g de levure sèche
Instructions
Une recette super simple et rapide ! Croustina se chargera de pétrir votre pâte. Parfait, n’est-ce pas ?
Ingrédients
INGRÉDIENTS POUR 2 PAINS (2 X 425 G) |
|
| 500g de farine | |
| 100g de farine de blé complète | |
| 15g de sel | |
| 1 càs de sirop d’érable | |
| 7g de levure sèche | |
Étapes
|
1
|
Dans le moule à pain de l’appareil Croustina de Panasonic, ajoutez tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte ainsi que 360 ml d’eau tiède Choisissez le programme correspondant à la pâte à pain (pour Croustina : programme 16) et appuyez sur Start. |
|
2
|
Retirez ensuite la pâte de la machine à pain et séparez-la en deux sur une surface bien farinée. Formez deux boudins et entortillez-les plusieurs fois sur eux-mêmes. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez lever pendant 20 minutes. |
|
3
|
Au bas du four, placez une plaque ignifugée remplie de 500 ml d’eau et préchauffez le four à 240 °C en mode chaleur tournante. |
|
4
|
Cuisez les torsades pendant 15 minutes puis réduisez la température à 190 °C et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires. |
Loading...
