Roulés à la cannelle (cinnamon roll)

  • 3 h 10 min
  • Facile
  • Végétarisme
  • Machines à pain

Ingrédients

  • POUR LA PÂTE :

  • POUR LA GARNITURE :

  • POUR LE GLAÇAGE :

Instructions


Faire un roulé à la cannelle maison ? Cela paraît presque impossible ! Et pourtant, si on laisse à la machine le dur travail de préparation de la pâte, le reste est très simple ! Ajoutez-y quelques-uns de vos fruits secs préférés au moment de former le roulé et obtenez un résultat aussi beau que délicieux.

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Ingrédients

POUR LA PÂTE :
250g de farine à pain blanche type T55
1 c.à.c de sucre
1/2 c.à.c de sel
25g de beurre
1 œuf
1 c.à.s de lait écrémé en poudre
1/2 c.à.c de levure sèche
100ml d’eau
POUR LA GARNITURE :
15g de beurre
100g de mélange de fruits secs
50g de cassonade
1 c.à.c de cannelle
POUR LE GLAÇAGE :
75g de sucre glace
3 c.à.c de lait
1 1/2 c.à.c de jus de citron

Étapes

1

Dans votre machine à pain, ajoutez les ingrédients dans cet ordre : farine, lait écrémé en poudre, sucre, sel, beurre, œuf, eau et levure sèche.

2

Sélectionnez le menu 19 et appuyez sur Start.

3

À l’issue du programme, retirez la pâte de la machine et formez-la en rectangle.

4

Étalez sur le rectangle le beurre fondu puis saupoudrez de cannelle et de cassonade. Ajoutez le mélange de fruits secs.

5

Roulez le rectangle dans le sens de la longueur et coupez le roulé obtenu en 8 à 10 morceaux de taille égale.

6

Placez les morceaux sur une plaque de cuisson et laissez lever pendant 30 minutes.

7

Préchauffez le four à 220 °C et enfournez pendant 15 minutes.

8

Une fois refroidi, étalez le glaçage sur le dessus du roulé.

Régalez-vous

Roulés à la cannelle (cinnamon roll)

Ingrédients

POUR LA PÂTE :
250g de farine à pain blanche type T55
1 c.à.c de sucre
1/2 c.à.c de sel
25g de beurre
1 œuf
1 c.à.s de lait écrémé en poudre
1/2 c.à.c de levure sèche
100ml d’eau
POUR LA GARNITURE :
15g de beurre
100g de mélange de fruits secs
50g de cassonade
1 c.à.c de cannelle
POUR LE GLAÇAGE :
75g de sucre glace
3 c.à.c de lait
1 1/2 c.à.c de jus de citron
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