Ingrédients
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4 cuisses de poulet
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1 c.à.s de gingembre
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2 gousses d’ailrâpées
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2 c.à.s de sauce soja légère
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1 c.à.c d’huile de sésame
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1/2 c.à.c de sel
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1/2 c.à.c de poivre blanc
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1/2 c.à.c de bouillon de volaille
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Huile à vaporiser
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Environ 40 g de fécule de maïsou 50 g de fécule de pomme de terre
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quartiers de citronpour accompagner
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mayonnaisepour accompagner
Instructions
De tendres morceaux de poulet marinés à l’ail, au gingembre et à la sauce soja, sublimés par un enrobage léger et délicieusement croustillant, puis parfaitement dorés grâce à la cuisson à l’air chaud de votre micro-ondes Slim Line avec fonction Air Fryer. Cette délicieuse recette d’inspiration japonaise est désormais plus facile que jamais à préparer, avec de savoureux morceaux de poulet dorés, tendres et juteux, qui dévoilent toute leur richesse aromatique à chaque bouchée délicieusement croustillante.
Ingrédients
| 4 cuisses de poulet | |
| 1 c.à.s de gingembre | |
| 2 gousses d’ail | |
| 2 c.à.s de sauce soja légère | |
| 1 c.à.c d’huile de sésame | |
| 1/2 c.à.c de sel | |
| 1/2 c.à.c de poivre blanc | |
| 1/2 c.à.c de bouillon de volaille | |
| Huile à vaporiser | |
| Environ 40 g de fécule de maïs | |
| quartiers de citron | |
| mayonnaise |
Étapes
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1
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Coupez les cuisses de poulet en cubes de 2,5 à 5 cm. |
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2
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Enrobez soigneusement le poulet d’une marinade composée de gingembre et d’ail râpés, de sauce soja légère, d’huile de sésame, de sel, de poivre blanc et de bouillon de volaille. Pour une viande encore plus tendre et savoureuse, laissez le poulet s’imprégner de la marinade pendant au moins 15 minutes. |
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3
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Enrobez ensuite chaque morceau de fécule de maïs ou de pomme de terre, puis secouez délicatement pour retirer l’excédent et obtenir une panure légère et croustillante. |
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4
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Vaporisez enfin un peu d’huile dans le panier de l’Air Fryer avant d’y répartir les morceaux de poulet. |
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5
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Pulvérisez une nouvelle fine couche d’huile sur le poulet, puis faites cuire les morceaux dans l’Air Fryer à 200 °C pendant 15 à 18 minutes. Retournez-les à mi-cuisson afin d’obtenir une coloration uniforme. |
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6
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Servez accompagnés de citron et de mayonnaise. |
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