Recette de brioche

  • 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5 5.00 (1 Notes)
  • Partager
  • 4 h
  • Facile Facile
  • Végétarisme
  • Machines à pain

Ingrédients

Instructions

Partager

Ingrédients

1 càc de levure sèche
320g de farine à pain type T55
50g de beurre coupé en cubes de 2 à 3 cm de côté
3 1/2 càs de sucre
1/2 càs de lait écrémé en poudre
1/4 càc de sel
2 jaunes d'œufs de calibre moyen
1 œuf de calibre moyen
110g d'eau
70g de beurre coupé en cubes de 1 à 2 cm de côté, à réserver au frais

REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.

Étapes

1

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs, l’œuf entier et l’eau. Sortez le moule à pain et la lame de pétrissage de la machine à pain et ajoutez-y tous les ingrédients dans l’ordre d’apparition sur la liste, avec le mélange eau et œufs, et en laissant de côté les 70g de beurre

2

Sélectionnez le menu 12 et choisissez la couleur de la croûte. Appuyez ensuite sur le bouton Start.

3

Après 55 minutes environ, la machine à pain émettra un bip. Ajoutez le beurre supplémentaire (70 g). Fermez le couvercle et appuyez une nouvelle fois sur Start.

4

Après 50 minutes, la machine émettra à nouveau un bip. Ouvrez le couvercle et sortez la pâte et la lame de pétrissage de la machine à pain. Graissez le moule à pain avec du beurre et replacez-y la pâte. Fermez le couvercle et appuyez sur Start.

5

Une fois votre brioche cuite, démoulez-la et laissez-la refroidir.

Régalez-vous

Noter cette recette

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Partager sur votre réseau social :

Sinon, vous pouvez copier et partager cette URL

Ingrédients

1 càc de levure sèche
320g de farine à pain type T55
50g de beurre coupé en cubes de 2 à 3 cm de côté
3 1/2 càs de sucre
1/2 càs de lait écrémé en poudre
1/4 càc de sel
2 jaunes d'œufs de calibre moyen
1 œuf de calibre moyen
110g d'eau
70g de beurre coupé en cubes de 1 à 2 cm de côté, à réserver au frais

REMARQUE : les quantités d'ingrédients de la recette ne conviennent pas à la mini-machine à pain SD-PN100.