Lait au sarrasin

Ingrédients

  • VOUS POUVEZ AJOUTER AU CHOIX :

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Ingrédients

Ajuster les portions :
260g de sarrasin décortiqué
1l d’ eau minérale
VOUS POUVEZ AJOUTER AU CHOIX :
du sirop d’érable
sel
du gingembre frais
de la vanille

Étapes

1

Faites tremper le sarrasin dans une grande quantité d’eau pendant au moins 8 à 12 heures ou jusqu’à 24 heures (recommandé) et couvrir avec un couvercle ou du film alimentaire. Après quelques heures, l’eau va devenir trouble.

2

Rincez le sarrasin plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire. Ajoutez de l’eau minérale et si vous le désirez, un autre ingrédient de votre choix.

3

Mélangez et versez quelques cuillères à soupe du mélange d’eau et de sarrasin dans votre extracteur de jus. Allumez votre extracteur de jus et versez encore 2-3 cuillères à soupe dans l’extracteur de jus, ouvrez le stop-gouttes et répétez l’opération jusqu’à avoir utilisé la totalité du saladier.

4

Transférez le lait dans une bouteille stérilisée et fermez bien le bouchon. Le lait au sarrasin se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Secouez bien la bouteille avant chaque utilisation.

5

Remarque : consommez toujours le lait au sarrasin lorsqu’il est frais. NE PAS chauffer le lait de sarrasin car il s’épaissirait et prendrait la texture de la gelée ou d’un pudding. Vous pouvez le réchauffer sans le faire bouillir.

Régalez-vous

Lait au sarrasin

Ingrédients

Ajuster les portions :
260g de sarrasin décortiqué
1l d’ eau minérale
VOUS POUVEZ AJOUTER AU CHOIX :
du sirop d’érable
sel
du gingembre frais
de la vanille

Valeurs nutritionnelles

60
Calories

Francesca Bettoni

Francesca Bettoni

Esthéticienne, professeur de fitness et experte en nutrition sportive, Francesca s'est toujours souciée du bien-être et de la santé. Son blog le Beauty Food Blog repose sur sa passion pour la cuisine, la nature et la photographie, ainsi que sur sa recherche constante du bien-être à travers la nutrition. L'alimentation peut mettre notre beauté en valeur et nous faire rayonner de l'intérieur !

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