Ingredientes
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1 cucharadas de aceite vegetal
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1kg de muslos de pollocortados en trozos pequeños (o pechuga)
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1 cebollaamarilla picada
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1 diente de ajopicado
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3g de jengibrepicado
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1 cucharadas de aceite vegetal
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3 cucharaditas de garam masala
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2 cucharaditas de comino molido
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2 cucharaditas de cilantro molido
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1 cucharadita de cúrcuma molida
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1 cucharaditas de cardamomo molido
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1 cucharadita de pimentón
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½ cucharadita de canela molida
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lata de crema de cocode 400ml
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170g de pasta de tomate
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadas de azúcar
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Para servir:
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pannaan
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hojas de cilantro
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yogur naturalo nata, para rociar
Indicaciones
Este pollo a la mantequilla en una sola olla ofrece todos los sabores ricos y aromáticos del plato clásico en una versión sencilla y apta para olla arrocera. Los muslos de pollo tiernos se cocinan a fuego lento en una cremosa salsa de coco y tomate infusionada con cálidas especias, como garam masala, comino y cardamomo. Perfecto para servir con pan naan, cilantro fresco y un chorrito de yogur para disfrutar de una comida reconfortante que hará las delicias de todo el mundo.
Ingredientes
| 1 cucharadas de aceite vegetal | |
| 1kg de muslos de pollo | |
| 1 cebolla | |
| 1 diente de ajo | |
| 3g de jengibre | |
| 1 cucharadas de aceite vegetal | |
| 3 cucharaditas de garam masala | |
| 2 cucharaditas de comino molido | |
| 2 cucharaditas de cilantro molido | |
| 1 cucharadita de cúrcuma molida | |
| 1 cucharaditas de cardamomo molido | |
| 1 cucharadita de pimentón | |
| ½ cucharadita de canela molida | |
| lata de crema de coco | |
| 170g de pasta de tomate | |
| 1 cucharadita de sal | |
| 1 cucharadas de azúcar | |
Para servir: |
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| pan | |
| hojas de cilantro | |
| yogur natural | |
Pasos
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1
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Abre la tapa de la olla arrocera, añade el aceite vegetal al recipiente, selecciona la función "Congee/Sopa" para el modelo DA152W o "Risotto/Cereales" para el modelo DA152K y pulsa el botón de inicio. Calienta el aceite durante 2 minutos antes de incorporar la cebolla, el ajo y el jengibre. Fríe los ingredientes durante 4 minutos, removiendo ocasionalmente con la cuchara para arroz. |
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2
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Agrega las especias y remueve con la cuchara para arroz hasta que todo esté bien mezclado. El aparato entrará en modo "Mantenimiento en caliente". Añade los trozos de pollo y remueve bien para que queden impregnados. |
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3
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Añade la crema de coco, la pasta de tomate y 150 ml de agua al recipiente y remueve para mezclar todos los ingredientes. Pulsa el botón "Apagar/Cancelar" y cierra la tapa. Selecciona la función "Congee/Sopa" para el modelo DA152W o "Risotto/Cereales" para el modelo DA152K y, a continuación, pulsa el botón "Hr" hasta obtener el tiempo 1:30 (1 hora y 30 minutos). Pulsa el botón de inicio. |
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4
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Cuando el curry esté listo, abre la tapa y añade la sal y el azúcar. Sirve el plato con pan naan, hojas de cilantro y un chorrito de nata. |
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