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Receta sencilla de cultivo de masa madre
Este es el primer paso para hacer pan de masa madre. Este «cultivo» o «iniciador» (también conocido como «starter») es una mezcla prefermentada de harina y agua que contiene una colonia de microorganismos lactobacilos y levadura. Existen numerosas formas diferentes de crear este cultivo en función del tipo de masa...
Pan de patata con romero
Este pan de patata con romero tiene un aroma increíble y, gracias a las patatas, se mantiene esponjoso en el interior sin perder su bonita corteza exterior.
Pan de harina de espelta roja con avellanas
Este pan rojo es un atractivo en cualquier mesa. Las avellanas que se encuentran en su interior aportan al pan una sabrosa calidad que combina a la perfección con la corteza exterior.
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