Name: Receta de onigiri de atún picante
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: arroz: 2 tazas de; sal: una pizca de; Atún: Lata de; mayonesa: 2 cucharadas de; Salsa Picante: 2 cucharaditas de; cebolleta: 1; semillas: 1 cucharadita de; : 3 láminas de algas marinas

Ingredientes

2 tazas de arroz
japonés de grano corto para olla arrocera
una pizca de sal
Lata de Atún
de 185g al natural
2 cucharadas de mayonesa
japonesa
2 cucharaditas de Salsa Picante
sriracha
1 cebolleta
finamente picada
1 cucharadita de semillas
de sésamo negro tostado
3 láminas de algas marinas
tostadas cortadas por la mitad

Indicaciones

Estos onigiri de atún picante son el tentempié perfecto para llevar: suave arroz japonés de grano corto envuelto en una cremosa mezcla de atún, mayonesa japonesa y sriracha, con un toque final de cebolleta fresca y sésamo tostado para un extra de sabor. Ingredientes sencillos, sabor intenso e irresistible satisfacción.

Ingredientes

	2 tazas de arroz japonés de grano corto para olla arrocera
	una pizca de sal
	Lata de Atún de 185g al natural
	2 cucharadas de mayonesa japonesa
	2 cucharaditas de Salsa Picante sriracha
	1 cebolleta finamente picada
	1 cucharadita de semillas de sésamo negro tostado
	3 láminas de algas marinas tostadas cortadas por la mitad

Pasos

1	Añade el arroz al recipiente y lávalo tres veces hasta que el agua salga clara. Agrega agua hasta alcanzar el nivel 2 de la escala "grano corto". Asegúrate de que la parte exterior del recipiente esté seca, vuelve a colocarlo en la olla arrocera y cierra la tapa.
2	Pulsa el botón "Arroz blanco" y, a continuación, selecciona la tecla de inicio para empezar a cocinar.
3	Cuando el arroz esté cocido, pulsa el botón "Apagar/Cancelar", abre la tapa y espolvorea sal por encima. Utiliza la cuchara para arroz para esponjar el arroz. Deja la tapa abierta y remueve el arroz de vez en cuando mientras preparas el relleno.
4	Para preparar el relleno de atún picante, añade el atún, la mayonesa, la salsa picante y la cebolleta a un bol pequeño y remueve bien para mezclar todos los ingredientes. Toma 2 cucharadas de la mezcla y resérvalas.
5	Cuando el arroz esté lo suficientemente frío para poder manipularlo, será el momento de empezar a montar los onigiri. No conviene que el arroz se enfríe demasiado porque será difícil darle forma. Ten a mano un recipiente con agua para humedecer ligeramente tus manos. A continuación, toma aproximadamente media taza de arroz y presiónala suavemente hasta crear un rectánguno en una de tus palmas. Añade una cucharada de relleno de atún picante en el centro y, a continuación, coloca otro poco de arroz sobre el relleno. Usando ambas manos, da forma de bola al arroz y, a continuación, moldea un triángulo, girándolo mientras lo haces. Envuelve el arroz en una hoja de alga tostada y reserva. Repite el procedimiento con la mezcla de arroz y atún restante. Espolvorea los onigiris con semillas de sésamo negro y cúbrelos con una mezcla de atún adicional.