Ingredientes
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20g ginger
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1 tallo de hierba de limón
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2 filetes de bacalao(de aproximadamente 200 g cada uno)
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200ml de salsa de soja
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1 cebollas
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2 dientes de ajo
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2 cucharadas de aceite de colza
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200g de patatas
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200g de zanahorias
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100g de lentejas rojas
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300ml caldo de verduras
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200ml leche de coco
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1 cucharada de curry amarillo en polvo
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4 tallos de perejil
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4 tallos de perifollo
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4 tallos de estragón
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1/2 lima biológica
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sal
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pimienta
Indicaciones
Para preparar una cena con curry fácil y deliciosa, prueba nuestro pescado a la plancha con esta receta de lentejas al curry. ¡Disfruta de sabores indios con increíbles filetes de bacalao!
Ingredientes
| 20g ginger | |
| 1 tallo de hierba de limón | |
| 2 filetes de bacalao | |
| 200ml de salsa de soja | |
| 1 cebollas | |
| 2 dientes de ajo | |
| 2 cucharadas de aceite de colza | |
| 200g de patatas | |
| 200g de zanahorias | |
| 100g de lentejas rojas | |
| 300ml caldo de verduras | |
| 200ml leche de coco | |
| 1 cucharada de curry amarillo en polvo | |
| 4 tallos de perejil | |
| 4 tallos de perifollo | |
| 4 tallos de estragón | |
| 1/2 lima biológica | |
| sal | |
| pimienta |
Pasos
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1
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Lava el jengibre, sécalo ligeramente y córtalo en rodajas. Lava y seca la hierba de limón y córtala en rodajas finas. Limpia el pescado y sécalo. Mezcla la salsa de soja, el jengibre y la hierba de limón en un recipiente y marina el pescado en ella durante aproximadamente 30 minutos. |
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2
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Mientras tanto, pela la cebolla y el ajo. Corta el ajo muy fino y pica la cebolla. Pon el aceite de oliva, la cebolla y el ajo en el Steam+ Pot. Cocina con una tapa en el microondas durante 3 minutos aproximadamente a 600 vatios. Pela y lava las patatas y las zanahorias, córtalas en cubitos de 1 cm. Añade las patatas, las zanahorias y las lentejas rojas en el Steam+ Pot. Finalmente, añade el caldo de verduras, la leche de coco y el curry amarillo en polvo. Ponle la tapa, cocina en el microondas a 1000 vatios durante 4 minutos aproximadamente, luego a 600 vatios durante otros 15 minutos. |
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3
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Lava las hierbas, agítalas para secarlas y pícalas muy finas. Lava la lima con agua caliente, sécala y exprime el zumo. Mezcla el zumo de lima, las hierbas con curry y sazona con sal. Después mantén la mezcla caliente. |
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4
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Saca el pescado del adobo y ponlo en el Steam+ Pot. Cuécelo al vapor en el microondas durante 3 minutos a 1000 vatios. Usa la función gratinar en el nivel 2 durante 5 minutos aproximadamente. Sirve el curry y el pescado y sazona con pimienta. |
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