Pastel de café y nueces

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Ingredientes

  • GLASEADO:

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Ingredientes

175g de mantequilla derretida
175g de azúcar glas
3 huevos de tamaño mediano batidos
200g de harina con levadura
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mezcla de especias
3 cucharadas de aroma de café o café solo cargado
3 cucharadas de leche
1 cucharada de melaza
75g de nueces se deben reservar algunas para decorar
GLASEADO:
50g de mantequilla blanda
225g de azúcar glas
1-2 cucharadas de aroma de café o café solo cargado

Pasos

1

Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que quede ligera y suave.

2

Vierte el huevo batido poco a poco.

3

Incorpora los ingredientes secos.

4

Añade el café, la leche, la melaza y las nueces. Remueve todo bien y, a continuación, vierte la mezcla en un molde preparado.

5

Coloca el molde en el aro antichispas del estante de acero y cocínalo en el modo de convección a 160 °C con la función de calentar del microondas durante 30-40 minutos.

6

Deja que se enfríe el pastel y, a continuación, córtalo por la mitad.

7

Mezcla todos los ingredientes del glaseado hasta obtener una consistencia homogénea. Unta la mitad del glaseado en la mitad inferior del pastel, une ambas mitades a modo de sándwich y extiende el resto del glaseado por la mitad superior. Decora con nueces enteras.

Disfruta

Pastel de café y nueces

Ingredientes

175g de mantequilla derretida
175g de azúcar glas
3 huevos de tamaño mediano batidos
200g de harina con levadura
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mezcla de especias
3 cucharadas de aroma de café o café solo cargado
3 cucharadas de leche
1 cucharada de melaza
75g de nueces se deben reservar algunas para decorar
GLASEADO:
50g de mantequilla blanda
225g de azúcar glas
1-2 cucharadas de aroma de café o café solo cargado
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