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Cómo hacer Ajoblanco

Ingredientes

Indicaciones

Las María Cocinillas nos ha traído esta buenísima receta perfecta para el verano, el ajoblanco, una sopa fría y deliciosa.

Su ingrediente principal son las almendras, elemento principal y caro, todo hay que decirlo, pero súper saludable y con muchísimos beneficios que la hacen irresistible.

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Pasos

1

Poner todos los ingredientes menos el aceite, en una batidora de vaso de un robot de cocina tipo blender y triturar hasta obtener una crema.

2

Abrir, añadir el aceite y volver a mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea. Ajustar añadiéndole agua para conseguir la textura deseada.

Disfruta

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Ingredientes

Ajustar raciones:
250 gramos almendras molidas
100 gramos Miga de pan
1 diente ajo
500 ml agua
200 gramos aceite de oliva

Tere Marín-Blázquez

Tere Marín-Blázquez

Aunque su titulación académica es la de Ingeniera de la edificación, fue una de las pioneras de la divulgación gastronómica en España a través de internet, al crear en el año 2010 el blog “Las María Cocinillas”. Ganadora en 2015 del concurso anual del Canal Cocina como mejor blogger youtuber y considerada como una de las españolas más influyentes del sector, donde cuenta con una gran comunidad de seguidores. Comunica y enseña a través de su blog, rrss y de 360 GRADOS _recetas de cocina, su primer libro de recetas publicado en 2016.

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