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Papas de ajo aplastadas

Ingredientes

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Pasos

1

Pincha las patatas con un tenedor varias veces. Colócalas en un bol apto para microondas lleno de agua. Cubre el bol con una tapa para microondas y cuece las patatas durante 14-15 minutos o hasta que estén tiernas.

2

Escurre las patatas y deja que se enfríen durante 5 minutos.

3

En un bol pequeño, añade mantequilla derretida, aceite de oliva, ajo picado y hierbas. Mezcla bien todos los ingredientes y apártalos.

4

Utiliza la palma de la mano o la parte trasera de un tenedor para aplastar con cuidado las patatas hasta obtener una masa única.

5

Precalienta el horno microondas a 180 °C. En la bandeja para hornear, coloca el puré de patatas, el romero y los dientes de ajo, rocía generosamente la mezcla de hierbas por encima, sazona con sal y pimienta, y cocina todo durante 15 minutos.

6

Espolvorea una abundante cantidad de parmesano o queso curado rallado sobre las patatas, y vuelve a introducir el puré de patatas en el horno microondas durante 10-14 minutos hasta que se derrita y la parte superior adquiera una textura crujiente.

Disfruta

Papas de ajo aplastadas

Ingredientes

Ajustar raciones:
750g de patatas baby
1/4 de taza de mantequilla derretida
2 cucharaditas de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados
1 cucharada de mezcla de hierbas tomillo y perejil
Otros ingredientes
1/4 de taza de parmesano o queso curado recién rallado
romero
3 dientes de ajo
acompaña con hojas de tomillo
Sirve el plato con crema agria aderezada con cebollino
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