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Mug cakes fáciles de desmoldar con ensalada de naranja y menta

  • 11 min.
  • Fácil
  • Recetas vegetarianas
  • Microondas

Ingredientes

  • Para el pastel:

  • Para la ensalada:

Indicaciones

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Pasos

1

Corta el chocolate en trozos grandes y mézclalo con la harina, levadura, azúcar, pistachos, leche y aceite de girasol hasta que quede uniforme.

2

Vuelca la masa en una taza (400 ml) y cocínala en el microondas a 1000 W durante 1 minuto aproximadamente. Retira la taza del microondas, desmolda el pastel de la taza y desmóntalo un poco para que sea más fácil de dividir posteriormente.

3

Pela una naranja para la ensalada y retira la piel blanca. Filetéala. Lava la menta y sacúdela hasta que esté seca. Corta las hojas en finas tiras y mézclala con la naranja fileteada y el aceite de oliva. Presenta el mug cake con la ensalada de naranja y menta y decórala con las hojas de menta restantes.
Consejo: ¿te apetece un mug cake vegano? Es tan sencillo como cambiar el chocolate blanco por chocolate negro y utiliza una leche alternativa, como la de almendra.

Disfruta

Mug cakes fáciles de desmoldar con ensalada de naranja y menta

Ingredientes

Ajustar raciones:
Para el pastel:
20g de chocolate blanco
35g de harina tipo 405
1/4 de cucharada de levadura
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de pistachos cortados
50ml de leche 3,5 % de grasa
1 cucharada de aceite de girasol
Para la ensalada:
1 naranja
2 tallos de menta
1 cucharada de aceite de oliva
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