Pan al estilo Panettone

Ingredientes

Indicaciones

Este estilo de pan italiano constituye una mezcla de frutos secos y cítricos que resulta perfecta para la época navideña. Puedes elaborarlo fácilmente en casa con la panificadora Croustina. Solo tienes que añadir todos los ingredientes, y la panificadora se encargará del resto.

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Ingredientes

Ajustar raciones:
250ml de leche
7g de levadura seca
1 huevo
2 yemas de huevo
100g de mantequilla
500g de harina de trigo fina
100g de azúcar glas
1/2 limón natural
sal
100g de ralladura de naranja
100g de ralladura de limón
100g de pasas
50g de almendras enteras

Pasos

1

Calienta la leche y la mantequilla en un cazo a fuego lento hasta que se haya derretido la mantequilla. La leche debe estar templada, sin llegar a hervir. Si la leche está demasiado caliente, deja que se enfríe un poco. Bate las yemas de huevo y el huevo entero, e incorpora la mezcla a la leche.

2

Extrae de la panificadora el recipiente para hacer pan, y añade harina, azúcar, cáscara de limón rallada, una pizca de sal, ralladura de naranja, ralladura de limón, pasas, almendras enteras y la mezcla de leche templada.

3

Inserta el recipiente para hacer pan en la panificadora, cierra la tapa e inicia el programa de horneado 10 (corteza suave).

4

Cuando esté listo el pan al estilo Panettone, extráelo del recipiente para hacer pan y deja que se enfríe.

Disfruta

Pan al estilo Panettone

Ingredientes

Ajustar raciones:
250ml de leche
7g de levadura seca
1 huevo
2 yemas de huevo
100g de mantequilla
500g de harina de trigo fina
100g de azúcar glas
1/2 limón natural
sal
100g de ralladura de naranja
100g de ralladura de limón
100g de pasas
50g de almendras enteras

The Stepford Husband

The Stepford Husband

“Me di cuenta de que me encanta hacer fotos de comida casi tanto como comer”.

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