Ingredientes
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400g de floretes de brócoli
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200g de quinoacocida
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1 cucharada de zumo de limón
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1 cucharada de aceite de oliva
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40g de almendras laminadastostadas
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sal, pimienta y aceitesegún sea necesario
Indicaciones
Tiernos floretes de brócoli cocinados hasta que estén ligeramente dorados, mezclados con quinoa esponjosa, limón fresco y aceite de oliva, y con un acabado de almendras laminadas crujientes. Un acompañamiento caliente y fresco que combina maravillosamente con asados o platos principales a la parrilla.
Ingredientes
| 400g de floretes de brócoli | |
| 200g de quinoa | |
| 1 cucharada de zumo de limón | |
| 1 cucharada de aceite de oliva | |
| 40g de almendras laminadas | |
| sal, pimienta y aceite |
Pasos
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1
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Coloca los floretes de brócoli en la bandeja esmaltada, rocía con un poco de aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta. A continuación, remueve bien los floretes para que se impregnen de la mezcla de manera uniforme. |
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2
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Coloca la bandeja esmaltada sobre el plato giratorio de vidrio. Selecciona la Combinación 5 y cocina con la función Grill 2 + microondas a 100 W durante 7-10 minutos hasta que el brócoli esté tierno y ligeramente dorado en los bordes. |
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3
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Pasa el brócoli tibio a un bol para servir y añade la quinoa cocida. |
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4
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Rocía el zumo de limón y aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva y, a continuación, remueve con cuidado para mezclarlo todo bien. Prueba para rectificar la sazón y ajusta la cantidad de aceite y de zumo de limón al gusto. |
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5
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Termina con las almendras laminadas tostadas y sirve el plato caliente. |
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