Albóndigas con Spaghettis de Zanahoria

Ingredientes

  • PARA LAS ALBÓNDIGAS:

  • PARA LOS ESPAGUETIS DE ZANAHORIA:

Indicaciones

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Ingredientes

Ajustar raciones:
PARA LAS ALBÓNDIGAS:
500g de carne de vacuno picada
sal
pimienta
400g de puré de tomate
20g de parmesano
PARA LOS ESPAGUETIS DE ZANAHORIA:
400g de zanahorias
una pizca de sal
una pizca de azúcar
2 ramas de albahaca

Pasos

1

Coloca la carne picada en un bol y sazónala con sal y pimienta. A continuación, forma 8 albóndigas que tengan el mismo tamaño.

2

Coloca el tomate frito en una bandeja para hornear y sazónalo con sal y pimienta. Añade las albóndigas. Coloca la bandeja en tu horno microondas combinado. En primer lugar, establece el microondas a 1000 vatios durante 6 minutos. Pulsa el botón de inicio. Para la segunda parte, selecciona la función grill y cocina durante 20 minutos.

3

Lava las zanahorias, sécalas, pélalas y córtalas en forma de espagueti con la mandolina. Sazónalas con sal y azúcar, y deja que reposen durante 15 minutos aproximadamente.

4

Mezcla las albóndigas cocinadas con el puré de tomate y sazona con albahaca y queso parmesano.

Sugerencia: los espaguetis vegetales también pueden elaborarse con calabacín o colinabo.

Disfruta

Albóndigas con Spaghettis de Zanahoria

Ingredientes

Ajustar raciones:
PARA LAS ALBÓNDIGAS:
500g de carne de vacuno picada
sal
pimienta
400g de puré de tomate
20g de parmesano
PARA LOS ESPAGUETIS DE ZANAHORIA:
400g de zanahorias
una pizca de sal
una pizca de azúcar
2 ramas de albahaca

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